Los primeros golpes de sécateurs se produjeron en la semana del 8 de agosto de 2022 en los sectores más importantes del vino de Provenza (AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux d'Aix-en-Provence y AOC Coteaux Varois en Provence), indica el CIVP (Comité Interprofesional del Vino de Provenza). Se está animando a los viticultores, incluso más que en años anteriores, dados los efectos acumulados del canícula, a vender sus uvas en las horas más difíciles del día o de la noche para asegurar que la pasa sea lo menos chaud posible. El objetivo es preservar la pureza de los viñedos que caracterizan a los vinos rosados de la Provenza.

¿Cuál es el balance climático de 2022 para los vinos de la Provenza?

Con un primer trimestre (invierno) de lluvias excesivas en el que llovió la mitad que el año anterior, las precipitaciones fueron más rápidas que en 2021, oscilando entre finales de marzo y finales de abril según las zonas. Sin embargo, una consecuencia positiva de esta calcomanía es que este año no habrá daños causados por el gel.

No obstante, el déficit hídrico podría ser motivo de preocupación, pero los orajes de salvamento, que se produjeron durante el fin de semana de Pâques, pudieron restablecer parcialmente las reservas de agua en las plantas, mientras que el aumento de las temperaturas permitió detener el retraso del ciclo vegetativo e incluso adelantarlo a un año moderado en primavera.

El inicio de la temporada de flora, en particular, fue muy bueno, y las vides se beneficiaron a finales de mayo de unas condiciones meteorológicas especialmente favorables, con buen tiempo, altas temperaturas y ausencia de viento. Por ello, la nueva temporada, una etapa del ciclo de la viña a la que no le gustan las heladas ni la humedad, fue rápida y sin problemas.

Antes incluso del comienzo del verano, las vides tuvieron que hacer frente a los primeros vientos de frío, que, por casualidad, no causaron muchos daños. La lluvia, que ha comenzado de nuevo a hacerse notar, es afortunadamente un ingreso a finales de junio. Pero con algunas disparidades: en algunos sectores se recogieron hasta 60.000 millones de toneladas de agua, mientras que otros no recibieron nada.

Las primeras grapas empezaron a salir el pasado mes de julio. La temporada fue muy lenta, sobre todo en las zonas donde no llovió. El estrés canario ha hecho que se produzcan bloqueos de madurez, pero no ha sido así y las ventas han podido comenzar con diez o quince días de antelación con respecto al año pasado.

anuncio (fuente: CIVP - foto: F. Millo)