Una alianza internacional de bodegas, comerciantes y expertos en vino llama a boicotear los vinos cuyas filas de viñas han sido tratadas con herbicidas como el glifosato. El iniciador de la campaña es el viticultor estadounidense, autor, podcaster y activista Adam L. Huss, quien aboga por una viticultura ecológica rigurosa. El objetivo es aumentar la presión sobre la industria del vino y poner fin gradualmente al uso de herbicidas químicos en la viticultura.

Huss justifica la iniciativa con las consecuencias negativas que, a su juicio, tienen los herbicidas para los suelos, la biodiversidad y la calidad del vino. Como desencadenante del llamado al boicot, menciona entre otros el destino del viticultor australiano Nick Dugmore, quien padece cáncer, así como los actuales desarrollos políticos en EE. UU. Allí, el presidente Donald Trump apoya la producción de herbicidas que contienen glifosato debido a su "importante contribución" a la seguridad alimentaria del país. Además, en junio, el Tribunal Supremo decidió que el productor de glifosato Bayer no puede ser demandado por la falta de advertencias sobre cáncer en los envases.

El boicot no solo se dirige contra el glifosato, sino en general contra los herbicidas químicos en la viticultura. Huss establece una comparación con el debate sobre las pesadas botellas de vino: después de que críticos del vino como Jancis Robinson y Oz Clarke se opusieran a su alta huella de CO₂, ahora también debería surgir un movimiento en toda la industria contra el uso de herbicidas.

Huss recomienda a los consumidores que compren preferentemente vinos de explotaciones certificadas como orgánicas o biodinámicas. Otros programas de sostenibilidad a menudo permiten el uso de glifosato. Si falta una certificación, los amantes del vino deberían preguntar específicamente a los productores o prestar atención a las indicaciones precisas sobre la viticultura. Ya las imágenes de los viñedos podrían proporcionar información. Además, la iniciativa se dirige a comerciantes, restauradores, sommeliers, periodistas del vino y catadores. Se les pide que no vendan ni recomienden vinos de cultivos con herbicidas y que discutan el tema públicamente.

(cs – Imagen: 123RF)

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