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El Consejo Vitivinícola de Burdeos (CIVB) está discutiendo la deforestación de 4.000 hectáreas adicionales de viñedos para finales de 2025. Esto significaría que la viticultura de la región abandonaría casi el 20 por ciento de la superficie vitícola. La razón de las deforestaciones es la disminución del consumo de vino.
"Es obvio que no podemos producir más de lo que podemos vender. Eso no es sostenible", explicó el presidente del CIVB, Allan Sichel, en la asamblea general de la asociación. El plan de deforestación aprobado en 2023 preveía inicialmente 8.000 hectáreas. En ese momento, se habían presentado solicitudes de los viticultores para esta superficie, y los trabajos comenzaron en agosto de 2023. En diciembre de 2024, la superficie de deforestación ampliada abarcaba 14.000 hectáreas. 10.000 hectáreas ya habían sido deforestadas en ese momento. Por lo tanto, la superficie vitícola de Burdeos ha sido inferior a 100.000 hectáreas desde finales del año pasado.
Según la prefectura del departamento de Gironda, los viticultores ahora deben nombrar las áreas que consideran que deberían ser deforestadas adicionalmente. Su extensión podría incluso superar significativamente las 18.000 hectáreas mencionadas por el CIVB. Didier Cousiney, portavoz del grupo de viticultores Viti 33, estima: "En realidad, más de 30.000 hectáreas tendrían que ser deforestadas en Burdeos, teniendo en cuenta la disminución del consumo, los stocks de vino no vendidos y la situación crítica de muchos viticultores."
Sin embargo, aún está por verse quién financiará las deforestaciones adicionales. Todos los subsidios destinados a este propósito ya se han agotado, y el CIVB ha declarado que no tiene más dinero para ello.
(cs / Vitisphere / La Tribune / Terre de Vins)
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