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ÖTW Kamptal
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La región vinícola austriaca de Kamptal ha establecido nuevas reglas para los vinos de origen. El Comité Regional de Vino de Kamptal (RWK), que representa a las 550 bodegas de la zona, busca afinar el perfil de la región. A partir de 2025, se aplicarán las siguientes disposiciones:

Todos los vinos que lleven la denominación "Kamptal" en la etiqueta deben estar certificados como orgánicos o sostenibles. Todos los vinos de área, locales o de viñedo deben cumplir con las condiciones del DAC. Por primera vez en la historia del sistema DAC en Austria, se definirán también los estilos de estas categorías: los vinos de área no deben estar influenciados por Botrytis o barricas de madera. Los vinos locales deben corresponder al carácter del lugar, es decir, más frescos para la parte alta y más cálidos para la parte baja de Kamptal. Los vinos de viñedo pueden mostrar un "sutil tono a madera". Además, los vinos Kamptal DAC Reserve no podrán salir al mercado hasta después de un período de maduración de dos años.

El origen debe convertirse en el mensaje central con el nuevo reglamento - y debe estar al menos el doble de grande en la etiqueta que la variedad de uva. Las denominaciones geográficas más pequeñas solo pueden usarse para los vinos Kamptal DAC. En lugar de los 29 posibles, ahora se han establecido doce áreas de vino local, a saber, Langenlois, Gobelsburg, Zöbing, Kammern, Strass, Engabrunn, Grafenegg, Hadersdorf, Mittelberg, Schiltern, Schönberg y Lengenfeld. Las delimitaciones no corresponden a las fronteras políticas, sino que se han realizado según las condiciones del suelo y el clima. Sin embargo, sigue siendo posible mencionar otros lugares en la etiqueta de los vinos de viñedo.

El espectro de variedades de uva se ha ampliado con variedades de Pinot. Según el presidente del RWK Rudolf Rabl****, es posible producir los estilos de vino típicos de Kamptal tanto con estas variedades de uva en solitario como en mezcla. En vista del cambio climático, es importante ser abierto en este ámbito y realizar ajustes. Sin embargo, las variedades de vino tinto no están permitidas, ya que no hay mayoría en la zona para ello. Como enfatiza el RWK en su comunicado, los nuevos reglamentos beneficiarán principalmente a aquellos viticultores que se centran en la comercialización del origen. Las reglas comunes no siempre pueden ser perfectas para todos los viticultores. Pero todos los miembros pueden contribuir y participar en el desarrollo y mejora.

(al / Fuente: Comunicado de prensa)

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