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En el primer semestre de 2021, se entregó alrededor de un 14% más de champán que en el anterior año récord de 2018. Las cifras son un 50% más altas que en 2020. Se bebe mucho más champán en Europa, América del Norte y Australia, en particular. Se recibió un 40% más de pedidos de Alemania que en el mismo periodo del año anterior. Debido a las continuas y positivas expectativas de venta, el comité del Comité Champagne, formado por viticultores y casas, ha fijado el rendimiento máximo por hectárea para la cosecha de 2021 en 10.000 kilogramos, lo que supone un 25% más que en 2020. Debido a las excepcionales y difíciles condiciones climáticas actuales y a las temidas pérdidas de cosecha en algunas regiones de Champagne, el consejo ejecutivo del Comité Champagne tomará otras decisiones para la cosecha a principios de septiembre: las fechas de inicio y fin de la vendimia manual, así como la entrada o salida de vinos en la reserva.
(al / Foto: Comité Champagne)