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La bodega chilena Viña Los Vascos lanza un nuevo vino tinto premium llamado “Cañeten”. Según la revista The Drinks Business, el precio por botella es de alrededor de 170 euros. Los Vascos pertenece a la empresa vinícola Domaines Barons de Rothschild Lafite, que posee diez bodegas de alta calidad en Burdeos, Languedoc y Chablis, así como en América del Sur y China.
El “Cañeten” es una mezcla de 54 por ciento Syrah, 43 por ciento Cabernet Sauvignon y tres por ciento Cabernet Franc. Surge de un proyecto de investigación sobre terroir de 20 años que ha determinado las mejores ubicaciones y exposiciones para cada variedad de uva a partir de muestras de suelo.
Las uvas provienen de la ubicación de clima fresco La Aguina, a 40 kilómetros del Pacífico. El viñedo existe desde 2013 y está dividido en ocho parcelas. Se encuentra entre dos cordilleras y está rodeado de bosques y praderas. El vino debe su nombre al Cerro Cañetén, que, como el pico más alto de la cordillera costera, influye fuertemente en el microclima del viñedo.
La primera cosecha del vino es 2022. Estará disponible en el Reino Unido, Bélgica y Alemania, así como en Canadá y Hong Kong.
(cs)
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