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La Asociación Europea de la Industria del Vino (CEEV) ha presentado U-Label, una plataforma basada en códigos QR para indicar los ingredientes y los valores nutricionales en las etiquetas de vinos y licores. Esta información será obligatoria por ley en la UE a partir de 2023 y puede facilitarse en la etiqueta de la botella o en formato digital. U-Label es una herramienta estandarizada que proporciona información sobre los ingredientes (uvas y sulfitos, pero también ácido cítrico, goma arábiga, sacarosa, etc.), los valores nutricionales (energía, azúcar) y las etiquetas ecológicas y orgánicas, que se traducen automáticamente a las 24 lenguas de la UE. 16 productores de vino y licores participan en un proyecto piloto para probar y mejorar la etiqueta digital. A partir del 1 de noviembre, estará disponible para todos los productores de vino de Europa por una cuota anual de al menos 250 euros.
(al / Fuente: CEEV; Foto: pixabay Gerhard Altmann)