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La denominación de origen Toscana IGT ha introducido la categoría "Spumante". Se aplica a los vinos espumosos fermentados en botella (Metodo Classico) y a los fermentados en depósito (Metodo Charmat). De este modo, las bodegas toscanas pueden comercializar por primera vez sus vinos espumosos, que se producen desde hace décadas, con denominación de origen.
Según un comunicado del consorcio Toscana IGT, el cambio de las normas de producción ya ha sido aprobado por la región de Toscana. "En vista de la creciente demanda de vinos espumosos en los mercados nacionales e internacionales, esta innovación ofrece a las bodegas toscanas la oportunidad de diversificar y aumentar su producción", ha declarado Stefania Saccardi, Vicepresidenta de la región de Toscana.
Además de la introducción de la nueva categoría, el consorcio ha dado un paso más para consolidar el valor de la marca. A partir de la añada 2025, en las etiquetas de las botellas sólo podrá figurar el nombre "Toscana". Hasta ahora, los productores podían escribir "Toscano o Toscana" en sus botellas. La decisión de reducir el nombre a "Toscana" pretende reforzar la identidad territorial de los vinos.
"El proceso ha sido largo y complejo, pero por fin hemos dado el primer paso para dar más valor a los vinos de "Toscana IGT"", explica Cesare Cecchi, Presidente del consorcio. Con más de 1.500 miembros, una producción de 95,5 millones de botellas y una cuota de exportación del 69%, el consorcio es uno de los actores más importantes de la región.
La propuesta será examinada ahora por el Ministerio de Agricultura italiano antes de ser sometida a aprobación a escala europea. El objetivo es que los cambios entren en vigor a tiempo para la vendimia de 2025.
(ru / Winenews)