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Los "Kylie Minogue Wines", presentados hace dos años por la estrella del pop Kylie Minogue en colaboración con Benchmark Drinks, se están convirtiendo en un auténtico éxito: según la empresa, hasta la fecha se han vendido siete millones de botellas de los distintos vinos. Pero el 0% Sparkling Rosé, disponible desde diciembre, supera todas las expectativas, según la revista británica del sector DrinksBusiness: Durante el periodo navideño, se vendió una botella cada diez segundos en el Reino Unido. No se dan cifras concretas, pero se calcula que sólo en diciembre se vendieron entre 150.000 y 280.000 botellas. Se espera que el éxito continúe al menos durante el "enero seco".
El vino espumoso se compone de vinos base desalcoholizados procedentes de Europa a los que se añadió durante la fermentación un fuerte té verde de las montañas Liu Da, en la provincia china de Yunnan. Se supone que esto le da un sabor más seco y complejo. El azúcar residual es de sólo 4,9 gramos. Como dijo Minogue en una entrevista, cree que los vinos sin alcohol son "a menudo demasiado dulces, les falta sensación en boca". En un Catas de Nueva York, redujimos el dulzor hasta que quedé satisfecho". La idea de utilizar té para suavizar el dulzor y aumentar la plenitud en boca ya la utilizan varios productores de vinos sin alcohol y espumosos.
El proveedor "Kylie Minogue Wines" también tendrá este año un stand en el pabellón francés de la ProWein de Düsseldorf.
(al / Fuente: drinksbusiness; Foto: facebook/kylieminoguewines)