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El vino natural para la celebración de la reapertura de la catedral de Notre-Dame en París el 8 de diciembre es el vino natural de una pequeña bodega en el Loira. Para la misa de apertura, el arzobispo de París eligió una cuvée de Chardonnay, Grenache Blanc y Clairette Blanche de las cosechas 2022 y 2023. Es producida por Régis y Anne-Reine Anouil en el Loira. Ambos son católicos practicantes y trabajaron en organizaciones católicas hasta 2017. Desde entonces son viticultores y gestionan un viñedo de 2,6 hectáreas. Producen alrededor de 10,000 botellas de vinos tintos, blancos y rosados al año según los principios de la agroforestería y la biodinámica. Los vinos se elaboran sin aditivos, clarificación, filtración y sulfitos. Cumplen con los requisitos para el vino de misa, que debe ser "natural" de uvas y libre de aditivos como azúcar, colorantes o aromatizantes. El vino tinto Cuvée Laudato Si' de los Anouil fue servido al Papa Francisco en octubre de 2023 durante su visita a Marsella, la Blanc Cuvée Grange ya se utilizó como vino de misa en ese momento.
La iglesia, un símbolo de la capital francesa, fue gravemente dañada por un incendio en abril de 2019. La reconstrucción y renovación costaron alrededor de 700 millones de euros. Los multimillonarios Bernard Arnault, propietario de LVMH, y François Pinault, fundador del grupo de artículos de lujo Kering, contribuyeron con sumas significativas. Ambas familias poseen algunas de las bodegas más renombradas del país, entre ellas los Châteaux d’Yquem, Latour, Cheval Blanc, Clos des Lambrays y Clos de Tart.
(al / Fuente: decanter; larvf)