La wein.plus-programa de televisión en febrero de 2025: nuestros consejos de televisión y streaming con todas las series y largometrajes, documentales, reportajes de viajes y reportajes sobre el vino, los viticultores y la viticultura.
3sat, 2.00 h (en la noche del jueves al viernes)
Nadie hubiera pensado que el castillo de Rattey, cerca de Woldegk, albergaría algún día uno de los mayores viñedos del norte de Alemania. La primera piedra fue colocada en 1999 por un grupo de viticultores privados. Plantaron 300 cepas para después elaborar con ellas el primer vino del país de Mecklemburgo. Hoy admiten que sabía "... más mal que bien". 25 años después, las cosas parecen muy distintas: Los vinos Ratteyer ganan medallas de oro y plata en concursos internacionales. Para obtener toda la uva de las viñas, se utiliza una vendimiadora completa. Tras la vendimia de este año, el director de la bodega, Stefan Schmidt, espera una producción de unos 80.000 litros de vino tinto y blanco de las variedades Regent, Phoenix, Solaris, Blütenmuskateller y Monarch. Los viticultores de Ratteyer ofrecen un total de 16 variedades de uva diferentes. Y han invertido varios millones de euros en los últimos años. Entre otras cosas, se ha construido una nueva bodega con enormes depósitos. Una inversión que no deja de sorprender a los visitantes.
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3sat, 15.30 h
Burdeos es una metrópoli del suroeste de Francia, capital del vino y de la región de Nouvelle-Aquitaine. Esta animada ciudad portuaria es conocida por su buen vino y sus ostras, su arte y su cultura. Pero, ¿qué se puede vivir en la ciudad del Garona con un presupuesto limitado de 300 euros para dos personas durante dos días? Tamina Kallert y Uwe Irnsinger quieren averiguarlo.
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Televisión WDR, 17.00 h
El Palatinado atrae con sus sabores y su naturaleza, y así hechiza a Björn Freitag y Tamina Kallert. Los dos viajeros de placer establecieron su campamento base para su viaje sin límites en Neustadt an der Weinstraße. Junto con su colega Susanne Nett, conocida como "Die Rezeptsucherin" de SWR, rastrean el vino y su historia, así como las especialidades del Palatinado. Tamina Kallert sigue la pista de dos récords mundiales en Bad Dürkheim, entre ellos el del barril de vino más grande del mundo. Björn Freitag cocina Saumagen en Wachenheim an der Weinstraße con el restaurador y carnicero Klaus Hambel, conocido por muchos como el "Papa del Saumagen". En la bodega de las hermanas Dorothee y Karoline Gaul, Tamina Kallert y Björn Freitag descubren qué hace del Palatinado la región vinícola ideal y cómo funciona el control de la fermentación.
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hr televisión, 10.15 h
La región vinícola de Lavaux, entre Lausana y Vevey, está considerada uno de los paisajes más bellos de Suiza. Las imponentes paredes rocosas de los Alpes de Saboya y Vaud la protegen de los vientos fríos, y el lago Lemán, de más de trescientos metros de profundidad, proporciona un clima suave. Incluso los romanos plantaron viñas en las empinadas orillas del lago. En la Edad Media, los monjes cistercienses empezaron a crear viñedos en terrazas fortificadas con mampostería, aumentando así la calidad y el rendimiento de las vides. A pesar de la utilización de técnicas modernas, la viticultura en Lavaux sigue siendo hoy en día extremadamente intensiva en mano de obra debido a las fuertes pendientes. Para facilitar el cultivo, se construyeron vertiginosos monorraíles para transportar personas y materiales a las terrazas superiores. Las laderas más empinadas son las del Dézaley, formadas por el glaciar del Ródano. Gutedel El suelo arcilloso y calcáreo confiere a los vinos -especialmente al Chasselas, el, su sabor típico. Lavaux - montañas, lago, viñedos y asentamientos forman un paisaje cultural único. Por eso fue inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco en 2007.
rbb televisión, 12.30 h
Por fin pueden comenzar las obras de renovación de la bodega de Thomas: Tiene lugar la ceremonia de colocación de la primera piedra para la construcción de una nueva y moderna bodega. Pero Georg Plattner aún no está dispuesto a admitir la derrota y urde nuevas intrigas contra Thomas. Georg consigue complicarle la vida a Thomas y obstaculiza su renovación siempre que puede: Cuando las obras se ven interrumpidas, Thomas se da cuenta de que Georg está detrás de sus problemas.
3sat, 13.20 h
Por encima del Golfo de Génova, una cadena de lugares olvidados y paisajes fascinantes se extiende desde la Costa Azul hasta las colinas de la Toscana. Hasta aquí conduce la ruta de senderismo de Liguria. La vida en Liguria se caracteriza por la alta montaña y la proximidad de la costa. La gente siempre ama, vive y muere "su o sciu", "arriba o abajo". El ritmo del incesante ascenso y descenso culmina en el trabajo en las estrechas terrazas vinícolas de las Cinque Terre, un inconfundible paisaje cultural declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.
Televisión bávara, 15.00 h
El deseo de beber alcohol surge en la mente, pero ¿en qué situaciones cotidianas es especialmente fuerte? En un llamado laboratorio de bar, el Instituto Central de Salud Mental intenta responder a estas y otras muchas preguntas sobre el efecto del alcohol en nuestro cuerpo y cerebro. Otro tema del programa: ¿Antienvejecimiento gracias al vino tinto? ¿Retrasa el consumo de vino tinto el proceso de envejecimiento?
3sat, 14.50 h
Lanzarote emergió de las profundidades del Atlántico hace millones de años, tras varias fases de erupción volcánica, la última hace sólo unos 200 años. La familia Ascensión Robayna cultiva sus campos en la llanura de la región vinícola de La Geria. Se caracteriza por sus hoyos en forma de embudo. Las viñas crecen sobre fértiles terrones de ceniza, conocidos como lapilli. Tienen su origen en la última gran erupción de 1730 y en cada embudo crece una sola cepa. Todo el trabajo tiene que hacerse a mano. Es la simbiosis perfecta entre el hombre y la naturaleza.
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3sat, 13h20
Las Azores emergen del océano Atlántico como las cumbres de enormes volcanes submarinos. Este archipiélago siempre verde en medio del océano atrae a los visitantes por sus impresionantes paisajes y sus idílicos pueblos. Avistamiento de ballenas, excursiones a volcanes extinguidos, baños en aguas termales y senderismo por bosques y viñedos: las Azores ofrecen a senderistas, amantes de la naturaleza, geoturistas y aficionados a los deportes náuticos la posibilidad de saltar de isla en isla por diversos paraísos, lejos del turismo de masas.
3sat, 16.45 h
Lugares históricos y naturaleza pintoresca: Croacia ofrece una impresionante diversidad paisajística y cultural en una superficie reducida. No es casualidad que el país esté experimentando un boom turístico. Mientras recorre la costa adriática, aprenderá más sobre la historia de Croacia y conocerá a personajes apasionantes: desde un empleado de una salina de agua de mar hasta un viticultor de la isla de Hvar y profesores de la escuela de cantería de Pučišća.
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3sat, 17.30 h
La serie "Lugares de ensueño" le lleva a los lugares más bellos del mundo. Este episodio nos lleva al Valle del Loira. Conocido por sus castillos de cuento y sus excelentes vinos.
SWR Televisión, 18.08 horas
Wawern se encuentra a 15 kilómetros al suroeste de Tréveris. Poco menos de 630 personas viven en este pequeño pueblo del valle del Sarre, rodeado de naturaleza. El centro comunitario se encuentra al pie de los viñedos, en la calle Weinbergstraße. Aquí ensaya, entre otros, el grupo de teatro de la asociación del patrimonio local. Pero también es escenario de proyectos que tratan temas como el "hogar" y las "raíces", así como la historia del pueblo.
rbb televisión, 12.30 h
Con la ayuda del maestro de obras Schmalvogel, la nueva bodega de Georg Thomas se completa con éxito. Pero, una vez más, Gottfried Schnell ayuda a su protegido e interviene. Hermine intenta mediar entre Thomas y los Plattner poniéndose en contacto con su hija Andrea. Mientras tanto, Claudia se ve obligada a revelar a Thomas un secreto que ha guardado durante años: Paul es en realidad su hijo.
ZDFinfo, 11.15 h.
En el centro del norte de Italia se encuentra Emilia-Romaña, una región rica en historia y cultura. Ofrece delicias culinarias, interesantes tradiciones y un paisaje diverso. La arquitectura de la región abarca desde monumentos antiguos a iglesias paleocristianas, pasando por castillos medievales de los cruzados y teatros de ópera del siglo XIX. Los entendidos en vino y los aficionados a Ferrari también sacarán partido a su dinero. En la transición del valle del Po a los Apeninos, las ciudades de Emilia-Romaña se alinean como un collar de perlas: Piacenza, Parma, Módena, Bolonia, Rávena y Rímini atraen a los visitantes con sus numerosos museos, especialidades locales, patrimonio de la humanidad y parques naturales. Entre olivares, viñedos y laurisilva se extienden castillos y antiguos pueblos con pintorescas plazas de mercado. Y de Cervia a Rímini encontrará las extensas playas de arena de la Riviera Adriática.
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3sat, 13.20 h
La meseta kárstica está perforada como una esponja, absorbiendo todo lo que puede fluir. Muchos agricultores tienen su propia entrada al inframundo. Aquí es donde prensan el vino, almacenan el jamón del Karst o envejecen el queso.
arte, 18.35 h
El viaje va de Pirna, en Sajonia, a Dessau, en Sajonia-Anhalt, y ofrece una mezcla única de naturaleza, cultura e historia. La Ruta del Vino de Sajonia, una de las regiones vinícolas más pequeñas y antiguas de Alemania, serpentea a orillas del Elba. El programa está disponible en línea del 12 de febrero al 13 de mayo de 2025 en arte.tv
Televisión NDR, 14.00 horas
Lars Oliver y Sandra Lüke siguen asegurando y limpiando la casa solariega de Hof Sülten. Una casa con una bodega abovedada. Buena para su visión de la viticultura en Mecklemburgo-Pomerania Occidental. Han plantado Pinot Noir, Chardonnay y otras variedades. Esperan una buena cosecha en otoño.
3sat, 6.05 a.m.
El Etna es uno de los volcanes más activos de la Tierra. Con una enorme altura de más de 3.300 metros, domina Sicilia. Es el retrato de una de las maravillas naturales más fascinantes de Europa. Entra en erupción casi todos los años. Los peligros para los residentes locales se han limitado desde que la parte superior del Etna fue declarada parque nacional, en el que no se puede construir. Sin embargo, si los flancos de las regiones más bajas se agrietan, no hay casi nada que pueda detener el flujo de lava. La viticultora Chiara Vigo recuerda cómo, de niña, tuvo que presenciar una erupción en el norte, cerca de Randazzo, que destruyó casi todos los viñedos de la familia: una catástrofe, ya que aún no hay seguro contra ella en el Etna. Nunca olvidará que la corriente de lava dejó un vestigio de sus posesiones y "milagrosamente" cambió de repente de dirección, como cuenta Chiara en la película. Junto con su marido Gianluca, ahora cultiva "Nerello Mascalese", la variedad de uva tinta típica de los aproximadamente 130 viticultores del Etna. Aprecia el hecho de que el volcán no sólo toma, sino que también da. El suelo volcánico, fértil y rico en minerales, permite cultivar vino, aceitunas, pistachos y muchas otras cosas que caracterizan la cocina siciliana.
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3sat, 15h30
El Valle del Loira es conocido por sus castillos de cuento y sus excelentes vinos. Pero esta región, declarada Patrimonio de la Humanidad, también tiene mucho que ofrecer fuera de los caminos trillados.
3sat, 17.30 h
Tras sobrevivir a un cáncer, Nel Innes está feliz de poder volver por fin a trabajar en el restaurante neoyorquino que regenta con su marido Marc. Pero la alegría de volver a su antigua vida no dura mucho: Marc, con el que lleva casada casi 20 años, tiene una aventura con la pastelera Melissa y sólo parece haberse quedado con ella por la enfermedad de Nel. Loca de amor, hace las maletas y huye al viñedo familiar de su padre Gerald. Allí se lleva otra sorpresa: Gerald quiere vender la finca, que ha pertenecido a la familia durante generaciones, y disfrutar de los últimos años de su vida con su difunto amor Margret. Ya ha encontrado comprador: Jake Carlyle, propietario de la gran empresa Brandovino, que llena las estanterías de los supermercados de la Costa Este con vinos baratos producidos en serie. Nel decide comprar la bodega. Sin embargo, tiene que admitir ante sí misma que su fuerza física aún no se ha recuperado del todo. También teme que se produzca otro brote de la enfermedad. Sin embargo, el competidor Jake, de entre todas las personas, hace que Nel se sienta despreocupada y atractiva por primera vez en mucho tiempo. Pero Marc no quiere tirar por la borda los años que pasaron juntos. Ofrece a Nel la posibilidad de vender el restaurante para que los dos puedan empezar de nuevo en la bodega. Sorprendentemente para todos, Nel renuncia a la bodega y vuelve con Marc a Nueva York. ¿Conseguirán salvar su matrimonio allí? ¿O tendrá Nel que dejar marchar a Marc para poder liberarse ella misma y empezar de nuevo en los años que le han tocado?
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3sat, 6.15 a.m.
Lugares históricos y naturaleza pintoresca: Croacia ofrece una impresionante diversidad paisajística y cultural en un espacio reducido. No es casualidad que el país esté experimentando un auge turístico. Durante el viaje por la costa adriática, aprenderá más sobre la historia de Croacia y conocerá a personajes apasionantes: desde el empleado de una salina de agua de mar hasta un viticultor de la isla de Hvar y profesores de la escuela de cantería de Pučišća.
rbb televisión, 12.30 h
Claudia y Thomas deciden decirles a Paul y Anna que son medio hermanos. Paul y Anna se sienten muy perturbados y heridos por este hecho. Paul, en particular, se lo reprocha a su madre Claudia. Anna va al lido por la noche y se tumba en una barca pegada al embarcadero para pensar y escribir una carta a Paul, pero se duerme agotada. Mientras tanto, Paul reflexiona con una botella de aguardiente en el cobertizo para botes de Plattner. Cuando Anna despierta, ella y el barco están en alta mar y se avecina una tormenta. Afortunadamente, Paul se da cuenta de las señales de socorro que envía Anna. Mientras tanto, Claudia y Thomas buscan febrilmente a sus hijos. Finalmente, Claudia alerta a Georg, al que pide que organice una búsqueda de madrugada. Pero por la mañana, Paul y Anna aparecen ilesos. Paul consigue rescatar a su hermanastra y pasan la noche juntos en una isla de juncos. Como Georg no puede ocultar que algo ha debido ocurrir que también le afecta a él, su esposa divorciada le revela la verdad: él no es el padre de Paul. Pero el hecho de que Thomas sea el verdadero padre llena a Georg de un profundo odio.
3sat, 14.00 h
Viaje en tren por el país de las maravillas invernales de Suiza: a los valles más remotos, subiendo a las montañas más altas, a través de paisajes impresionantes, pasando por la gente y sus historias. En el viaje por el Valais, seguirá los pasos del rey de los hoteles César Ritz, el inventor de la hostelería de lujo internacional, y podrá maravillarse ante el viñedo más alto al norte de la principal cordillera alpina.
Televisión NDR, 15.15 h
Shanna Reis, viticultora de 29 años de cuarta generación, continúa con otra tradición familiar: la caza.
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ARD-alfa, 20.15 h
Oasis verdes en el Mar Negro, cadenas montañosas en la costa y una metrópolis deslumbrante, Tiflis. Georgia es inconfundible. El país sólo tiene 3,7 millones de habitantes. En ningún sitio Pero cultivan tradiciones y costumbres únicas que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. En las montañas de Javakheti crecen las variedades de vino más antiguas del mundo.
WDR Televisión, 21.00 horas
¡A Turín! Abrazada por las majestuosas cumbres de los Alpes, la metrópoli del noroeste de Italia es una delicia desde el primer momento. El gran chef Björn Freitag y la experta en viajes Tamina Kallert descubren aquí las mejores especialidades, y rápidamente se dan cuenta: ¡no hay nada más fácil! Porque aterrizan justo en el epicentro de la cultura gastronómica italiana. De Turín se pasa al sur del Piamonte, corazón del movimiento mundial Slow Food. El suave paisaje de colinas de las Langhe tiene un encanto especial. Es la región de grandes vinos como el Barolo, de las mejores trufas de Alba e incluso las avellanas, la "Tonda Gentile", son famosas en todo el mundo. Así que hay mucho que probar, cocinar y admirar para los dos viajeros de placer Björn y Tamina. ¿Y qué mejor que terminar el día con una comida piamontesa tras una excursión por los viñedos y avellanares?
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arte, 5.00 h
La sostenibilidad, un gran problema en el pequeño Luxemburgo. Este país densamente poblado atrae cada vez a más gente, por lo que es necesario conciliar la economía y la conservación de la naturaleza. En los viñedos de la región del Mosela, la enóloga Corinne Kox también experimenta con métodos para hacer más sostenible la viticultura. El programa está disponible en línea del 11 de febrero al 28 de febrero de 2025 en arte.tv.
3sat, 11.55 h
La buena "Stöffche" es cada vez más popular: en la Feria de la Sidra de Fráncfort se puede ver con asombro cuántas variedades de sidra hay ahora, desde la rústica y abundante hasta la noble y fina. Pero la sidra no es sólo para el vaso, sino también para el plato. En "Hessen a la carta", los profesionales de la sidra cocinan en las cocinas de sus casas: una película sobre cocinas y bodegas, manzanales y conocedores de la sidra. La "Freiheit" de Laudenau sirve fresas aromatizadas con vinagre de sidra de manzana. El anfitrión y fabricante de vinagre de sidra de manzana Jürgen Katzenmeier ganó un primer premio en Austria por uno de sus vinagres. En Reichelsheim, Armin Treusch invita a una degustación especial de vino de manzana y prepara deliciosas tortitas de manzana con espuma de vino de manzana.
3sat, 11.45 h.
Esta vez el equipo de "Mit Herz am Herd" es un invitado en Perl. Sobre los viñedos, Cliff Hämmerle prepara un plato clásico con sus aprendices de cocinero Verena y Michael: coq au vin rouge.
3sat, 11.55 h.
Ninguna otra provincia austriaca puede presumir de una variedad de especialidades culinarias tan amplia como Estiria. Aceite de semillas, rábano picante, alubias rojas, queso de Estiria, ternera de Murbodner, jamón de Vulcano, vino, aguardientes finos, manzanas: la lista de especialidades que se han convertido en marcas registradas de las regiones de Estiria es larga.
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ARD-alfa, 20.15 h
En el extremo occidental, los Pirineos desembocan en el Océano Atlántico. En la bahía de Saint-Jean-de-Luz, un viticultor ancla sus barriles de vino al fondo del mar y los deja a merced de las cambiantes mareas.
arte, 10.25 h
Mendoza, situada a los pies de la cordillera de los Andes, es la región vinícola más importante de Argentina y cuenta con un impresionante telón de fondo. Aquí crece la uva Malbec, con la que se elabora el famoso vino tinto. Este vino siempre ha sido producido principalmente por hombres. Sin embargo, un grupo de mujeres entregadas a su trabajo están haciendo realidad su sueño de producir su propio vino: lo llaman "Apasionadas", como ellas mismas lo son. Ha sido un camino pedregoso, pero en esta fuerte comunidad, el sueño se ha hecho realidad. Federica Agüero, madre soltera, tuvo en su día la idea de reunir a 22 mujeres con historias de vida diferentes, a menudo trágicas. Todas son propietarias de un pequeño viñedo, heredado de sus antepasados o maridos divorciados. Pero sólo como grupo fue posible que las mujeres produjeran por fin su propio vino y lo sacaran al mercado. Producir vino en la desértica región de Mendoza no es fácil. Requiere grandes inversiones, un sofisticado sistema de abastecimiento de agua y el clima extremo también impone grandes exigencias al cultivo de la vid. En Mendoza, su vino se vende en restaurantes y vinotecas, y ya ha llegado a Buenos Aires. Pero el sueño de despertar el interés del extranjero sigue en pie; para ello, sin embargo, la producción de vino debe ser más estable. Un conocido diseñador publicitario argentino ha creado la etiqueta de "Apasionadas". Simboliza lo que las mujeres quieren representar: Pasión, fuerza y el indestructible amor por los viñedos. El programa está disponible en línea del 14 de febrero al 22 de mayo de 2025 en arte.tv.
SWR Television, 21.00 horas
Disfrute del "Weck, Worscht und Woi" en uno de los mercados semanales más bonitos de Alemania, recorra el Rin en un crucero eléctrico o explore los secretos de los bajos fondos de Maguncia: Maguncia, la capital de Renania-Palatinado, combina lo más destacado de la historia, las delicias culinarias y la vida social. El desayuno en el mercado de Maguncia es toda una institución en la ciudad. Para promocionar los productos y vinos regionales, los viticultores de Maguncia han unido sus fuerzas y han creado el desayuno de mercado como uno de los lugares de encuentro más populares para residentes y turistas de Maguncia.
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3sat, 16.00 horas
Tras sobrevivir a un cáncer, Nel Innes está feliz de poder volver por fin a trabajar en el restaurante neoyorquino que regenta con su marido Marc. Pero la alegría de volver a su antigua vida no dura mucho: Marc, con el que lleva casada casi 20 años, tiene una aventura con la pastelera Melissa y parece haberse quedado con ella solo por la enfermedad de Nel. Loca de amor, hace las maletas y huye al viñedo familiar de su padre Gerald. Allí se lleva otra sorpresa: Gerald quiere vender la finca, que ha pertenecido a la familia durante generaciones, y disfrutar de los últimos años de su vida con su difunto amor Margret. Ya ha encontrado comprador: Jake Carlyle, propietario de la gran empresa Brandovino, que llena las estanterías de los supermercados de la Costa Este con vinos baratos producidos en serie. Nel decide comprar la bodega. Sin embargo, tiene que admitir ante sí misma que su fuerza física aún no se ha recuperado del todo. También teme que se produzca otro brote de la enfermedad. Sin embargo, el competidor Jake, de entre todas las personas, hace que Nel se sienta despreocupada y atractiva por primera vez en mucho tiempo. Pero Marc no quiere tirar por la borda los años que pasaron juntos. Ofrece a Nel la posibilidad de vender el restaurante para que los dos puedan empezar de nuevo en la bodega. Sorprendentemente para todos, Nel renuncia a la bodega y vuelve con Marc a Nueva York. ¿Conseguirán salvar su matrimonio allí? ¿O tendrá Nel que dejar marchar a Marc para poder liberarse y empezar de nuevo?
rbb televisión, 12.30 h
Rust El ambiente es tenso: La pérdida de su hijo y la certeza de que Thomas es el padre de Paul causan grandes problemas a Georg. Pero en una conversación de hombre a hombre, él y Paul se aseguran mutuamente que quieren seguir juntos y tener una buena relación. También hay mucho jaleo en la posada de Hermine, Stickler, porque la camarera Elisabeth no tiene bajo control ni su deseado divorcio ni sus deudas. El pastor Knopf, Hermine y Thomas buscan la manera de ayudarla a salir de su miseria. Los celos de Georg hacia Thomas se vuelven furiosos cuando se ve obligado a observar un "idilio familiar" en los Rieden, en torno a su adversario Paul. Reacciona con una demanda: exige a Thomas 250.000 euros como pago de la manutención de Paul durante 20 años. Thomas siente que esta demanda vuelve a poner en peligro su sustento. Paul se escandaliza. claro Le dice a Georg que no quiere saber nada más de él en estas circunstancias.
3sat, 15.30 h
Cascadas caudalosas, lagos cristalinos y ríos salvajes: Bosnia y Herzegovina es el "corazón azul" de Europa, caracterizado enteramente por el agua. Las variedades de vino blanco más importantes son Bena, Krkošija y Žilavka; las de tinto, Blatina, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Merlot, Plavac Mali y Syrah. A continuación, a las 16.15 horas, tendrá lugar el programa "Bosnia-Herzegovina (2/2) - El Sur agreste".
3sat, 17.00 h
Los cineastas se sumergen en la región vinícola de Montenegro y conocen a personas que les muestran su tierra natal. Montenegro debe su nombre a las montañas negras. La más pequeña de las antiguas repúblicas de la ex Yugoslavia tiene mucho que ofrecer además de la viticultura.
3sat, 17.45 h
burbujas En el extremo noroeste de Croacia, en la parte alta de Međimurje, se extienden onduladas colinas doradas en las que se alinean viñedos, árboles frutales y fincas rurales como. Los antiguos romanos ya plantaban vides aquí. El centro de este paraíso vinícola es Štrigova. La especialidad es la variedad de uva autóctona "Pušipel", llamada "Moslavac" en el resto de Croacia, "Mosler" en Austria, "Šipon" en Eslovenia y "Furmint" en Hungría. En los últimos veinte años, todo el pueblo ha experimentado un gran auge económico. Los viticultores han fundado la asociación Hortus Croatia y han mejorado notablemente la calidad de sus productos para poder competir con las regiones vinícolas de renombre internacional. Parte de Štrigova es la Ruta del Vino de Međimurje. Combina paisajes naturales, monumentos culturales e históricos, bodegas y casas solariegas y la correspondiente infraestructura gastronómica y turística. Los restaurantes ofrecen comida y bebida tradicionales, y las rutas de ciclismo y senderismo hacen la zona accesible a los huéspedes deportistas. La alta calidad del vino no puede mantenerse sin el progreso tecnológico. Sin embargo, algunos viticultores combinan las nuevas tecnologías con los antiguos métodos tradicionales de elaboración del vino.
3sat, 21.45 h
El famoso "Madeira" es un vino de licor especial con denominación de origen protegida y uno de los vinos más longevos del mundo. Está enriquecido con brandy y tiene una graduación alcohólica de entre el 16% y el 22%. Las vides de Madeira crecen principalmente en el sur de la isla, alrededor de las ciudades de Camara de Lobos y Calheta. Muchos comerciantes y productores de vino construyeron espléndidas casas llamadas "quintas". Esto se debía a que los arrendatarios de las fincas vinícolas tenían que pagar esta cantidad a la clase propietaria. Muchas de estas quintas -como la "Quinta Casa Branca", al oeste de Funchal- se utilizan ahora como hoteles.
Los agricultores isleños de la Granja Martinen, en Amrum, se han propuesto una vertiginosa lista de tareas para dentro de un año. Una antigua pensión de vacaciones debe convertirse en un hogar para los isleños, y hay que cultivar y cosechar 140 hectáreas de tierras de labranza. Al mismo tiempo que se muda la última familia, también se vendimia el vino de los agricultores de la isla. Esto nunca había ocurrido en Amrum.
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Los viticultores de la famosa región vinícola de Burdeos ya no pueden deshacerse de su vino tinto. Algunos viticultores quieren arrancar sus viñas y dedicarse a otros cultivos. ¿Significará esto la pérdida de un bien cultural francés?
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Demasiada poca agua en las laderas del Rin: en Oberwesel, a orillas del Medio Rin, los jóvenes viticultores Maximilian Lambrich y su hermana Julia luchan contra las consecuencias de la extrema sequía. Para salvar su cosecha de uva, riegan las cepas jóvenes e incluso las podan para que sobrevivan las que quedan. La familia viticultora se pregunta qué ocurrirá con las vides si los años de sequía se hacen más frecuentes debido al cambio climático. Sin embargo, la vid ralentiza rápidamente su crecimiento en condiciones de sequía y a veces sacrifica algunas de sus hojas, que amarillean y mueren. La conversión de azúcar en las hojas como parte de la fotosíntesis también se ve perjudicada si aumentan la intensidad y la duración de la escasez de agua.
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