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Fue tan popular entre el clero durante el papado aviñonés a finales del siglo XIII que hubo que aumentar especialmente su producción. Se trata de un vino dulce fortificado (vin doux naturel) que conserva el dulzor natural de la uva al detener la fermentación mediante la adición de brandy. Aunque el vino debe tener al menos un 15% de alcohol, los mejores Muscat de Beaumes de Venise no son en absoluto gordos ni pesados; al contrario, pueden resultar incluso sorprendentemente finos, frescos y jugosos. Por ello, la mayoría de ellos saben mejor cuando son jóvenes; sólo unos pocos se benefician de un almacenamiento más prolongado y desarrollan aromas de frutos secos, naranjas confitadas y miel con el paso de los años.
El tinto Beaumes de Venise sólo tiene el estatus de AOC desde 2005, y los vinos son generalmente robustos y potentes, con los típicos aromas de lavanda, hierbas provenzales y pimienta que se encuentran en tantos vinos tintos del sur del Ródano. Los mejores vinos contrarrestan su potencia y casi siempre el alcohol bastante alto con zumo fresco y sutilezas aromáticas.
En las últimas semanas hemos catado unos 32 vinos de las dos denominaciones de origen, todos los cuales presentamos aquí y, como siempre, también como PDF como siempre. Los enlaces a todos los vinos con notas de cata detalladas, así como a los productores, se pueden encontrar haciendo clic en los títulos.