Un clásico vino de garaje, pensé, ¿o no? En realidad, no lo tengo con los "vinos de garaje". La definición por sí sola es bastante general y -para ser sincero- una abominación para mí: "Vinos que son producidos con los más altos estándares de calidad por bodegas muy pequeñas. Se caracterizan por los bajos rendimientos por hectárea, la mayor madurez posible de las uvas, la fuerte concentración y el uso extremo de barricas nuevas..." Pero en algún momento quise saber. Compré dos botellas de Rol Valentin en una subasta hace unos diez años. Por curiosidad, me dije. Un poco más tarde -también fue alrededor de Navidad/Año Nuevo- estaban conmigo unos amigos del vino y abrí -por curiosidad- la primera de las dos botellas. Una amarga decepción. Se podría decir: nada especial, no está mal, pero tampoco es un vino según la definición del garaje (ver arriba). Realmente teníamos unos cuantos picos de Burdeos en la copa esa noche, por lo que el Rol Valentin tuvo que bajar. Así que la segunda botella se quedó en la bodega. Ayer, en otra visita, se puso sobre la mesa. Y esta vez ha funcionado. Un vino hermoso, armonioso, redondo, con maravillosos aromas (terciarios y frutales), sin bomba de concentración, el uso de la madera apenas se nota, un vino que da placer. ¿Así que una rehabilitación para los vinos de garaje después de todo? Tal vez - ciertamente - no, porque la cosecha de 1994 probablemente no ha sido la 
" Eric Prisette (ex futbolista profesional) con la ayuda de Stéphane Derenoncourt. Este año ha comprado el viñedo de Saint Emilion. Su letra -aunque su nombre ya está en la etiqueta- apenas debería notarse todavía. Dado que la añada -como todos los Burdeos de renombre- se embotelló sólo dos años después (en este caso, 1996), el nuevo propietario de la bodega dibuja con razón en la etiqueta y un poco de Prisette/Derenocourt también debería estar ahí. Para mí, es una experiencia aha: los llamados vinos de garaje se definen (principalmente o sólo) por el término de moda (y el precio) y mucho menos por una nueva "filosofía del vino". Son "en su mayoría, pequeñas bodegas que no pueden mirar hacia atrás con una larga tradición vinícola; un término de moda que surgió en la década de 1990". En cualquier caso, este vino de medio garaje era mucho mejor que el (mismo vino) que bebí hace unos años. Así que las impresiones (y por tanto las opiniones) pueden cambiar.