Entre 10 y 20 euros por botella se obtiene más vino. Así que es buena idea ceñirse a los vinos de localidad. Catamos a ciegas unos 300 de Alemania y Austria.
Suena un poco paradójico: oímos por todas partes que la crisis de ventas en el mundo del vino está teniendo un impacto especialmente fuerte en el llamado "segmento de precio medio", y aquí principalmente en la zona comprendida entre los diez y los 20 euros por botella. Sin embargo, es precisamente en esta franja de precios en la que se puede conseguir más vino por su dinero.
Al menos si se sabe dónde. En este contexto, no es la peor idea ceñirse a la categoría de vinos de localidad, redescubierta en Alemania y Austria no hace mucho. Al fin y al cabo, el segundo nivel de la pirámide de origen, conocido en la jerarquía vinícola francesa y especialmente en Borgoña, tampoco es realmente nuevo aquí. Si echamos un vistazo a las cartas de vinos históricas, nos daremos cuenta de que los vinos de localidad (los "villages" franceses) eran antaño muy extendidos, famosos y caros en Alemania. Un Würzburger, un Rüdesheimer, un Assmannshäuser o un Forster podían ser los vinos más caros de la carta, más caros que los actuales y mucho más famosos crecimientos franceses. El origen era una garantía de calidad muy por encima de la variedad de uva. En el mundo anglosajón, "Hochheimer" pasó incluso de "Hockamore" a "Hock", sinónimo de vino blanco alemán, independientemente de su origen.
Después de las guerras mundiales, el sistema de predicado basado en el contenido de azúcar de las uvas en la vendimia sustituyó también a la pirámide de origen en el sector seco. Con la ley vitivinícola de 1971, la idea de origen se perdió con la ampliación de las denominaciones de los viñedos a zonas menos aptas y la introducción de grandes viñedos sin ninguna pretensión de tipicidad. A partir de entonces, incluso los vinos más pálidos en botella de litro podían adornarse con nombres de viñedos grandiosos, y a menudo siguen haciéndolo hoy en día.
Los vinos de localidad, en cambio, son un asunto completamente distinto cuando se toman en serio. Los vinos de localidad no sólo suelen ser de excelente calidad, sino que además reflejan su origen con tanta claridad que, como en Borgoña, se pueden degustar con total seguridad incluso sin mirar la etiqueta. Los nuevos vinos de localidad no son, pues, simplemente un nivel de calidad, sino más bien un compromiso: con el origen, con el hogar, con el terruño.
El año pasado catamos unos 300 vinos de localidad de Alemania y, en menor medida, de Austria. No en vano, por razones técnicas, sólo pudimos incluir aquellos vinos etiquetados explícitamente como "Ortswein", razón por la cual enumeramos principalmente vinos que han sido clasificados como vinos de localidad en una clasificación de la asociación correspondiente. En algunos casos, sin embargo, la denominación es engañosa. Algunos vinos de nuestra lista están al mismo nivel que vinos de viñedos superiores en la jerarquía de bodegas. Tuvieron que ser degradados a vino de localidad, por ejemplo, porque las respectivas variedades de uva no pueden ofrecerse con una designación de viñedo debido a las normas de la asociación, o porque se trata de una cuvée de vinos de diferentes viñedos en un mismo lugar. La designación del vino rara vez ayuda en este caso con términos adicionales como "Reserva" o "Goldkapsel", pero el precio suele hablar un lenguaje claro.
La mayoría de los vinos de localidad auténticos tienen algo en común: ofrecen mucho vino por poco dinero.
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
— Mosela
2023 Ockfen Riesling VDP.Ortswein "Neuwiese"
91 WP
excelente
32.00 €
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
— Mosela
2023 Schoden Riesling VDP.Ortswein "Saarfeils Finale"
91 WP
excelente
32.00 €
Weingut Kruger-Rumpf
— Cerca de
2024 Bingerbrück Riesling VDP.Ortswein trocken "1937"
91 WP
excelente
35.00 €
Weingut Haart
— Mosela
2020 Piesport Riesling VDP.Ortswein trocken "Piesporter Réserve"
90 WP
excelente
21.00 €
Weingut Leitz
— Rheingau
2024 Rüdesheim Riesling VDP.Ortswein trocken "Magic Mountain"
90 WP
excelente
18.50 €
Weingut Peter Lauer
— Mosela
2024 Ayl Riesling VDP.Ortswein "Faß N°6 - SENIOR"
16.90 €
Schloßgut Diel
— Cerca de
2023 Dorsheim Riesling VDP.Ortswein trocken "Eierfels®"
90 WP
excelente
23.00 €
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
— Mosela
2024 Ockfen Riesling VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
25.00 €
Weingut Hermann Dönnhoff
— Palatinado
2024 Wachenheim Riesling VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
— Mosela
2023 Mehring Riesling VDP.Ortswein "Am Wasserlauf"
89 WP
muy bueno
32.00 €
Weingut Clemens Busch
— Mosela
2024 Pünderich Riesling VDP.Ortswein trocken "vom blauen Schiefer"
89 WP
muy bueno
24.50 €
Weingut Fritz Haag - Dusemonder Hof
— Mosela
2018 Brauneberg Riesling VDP.Ortswein trocken "J"
89 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
— Mosela
2023 Piesport Riesling VDP.Ortswein "Mutter Gottes"
89 WP
muy bueno
32.00 €
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
— Mosela
2024 Mehring Riesling VDP.Ortswein trocken Alte Reben
89 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut Peter Lauer
— Mosela
2024 Ayl Riesling VDP.Ortswein "Faß N° 4"
16.90 €
Weingut Jülg
— Palatinado
2023 Schweigen Riesling VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
17.00 €
Weingut Schäfer-Fröhlich
— Cerca de
2024 Bockenau Riesling VDP.Ortswein trocken "Schiefergestein"
89 WP
muy bueno
25.00 €
Weingut Peter Lauer
— Mosela
2024 Ayl Riesling VDP.Ortswein "Faß N°25"
16.90 €
Schloßgut Diel
— Cerca de
2023 Burg Layen Riesling VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
16.50 €
Weingut Van Volxem
— Mosela
2023 Wawern Riesling VDP.Ortswein trocken "im Atrium"
19.90 €
Weingut Achim Ritter und Edler von Oetinger
— Rheingau
2024 Erbach Riesling VDP.Ortswein trocken Alte Reben
88 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut Markus Huber
— Baja Austria
2024 Traisental DAC Reichersdorf Riesling Ortswein trocken Alte Reben
88 WP
muy bueno
16.00 €
Weingut Nelles
— Ahr
2023 Heimersheim Riesling VDP.Ortswein Alte Reben
88 WP
muy bueno
12.50 €
Weingut Meyer-Näkel
— Ahr
2024 Dernau Riesling VDP.Ortswein
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut Rainer Schnaitmann
— Württemberg
2023 Schnait Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
14.50 €
Weingut Clemens Busch
— Mosela
2024 Pünderich Riesling VDP.Ortswein trocken "vom roten Schiefer"
88 WP
muy bueno
17.50 €
Weingut Christoph Edelbauer
— Baja Austria
2024 Kamptal DAC Langenlois Riesling Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Rings
— Palatinado
2024 Kallstadt Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
Weingut Peter Lauer
— Mosela
2024 Ayl Riesling VDP.Ortswein "Faß N° 3"
16.90 €
Weingut Balthasar Ress
— Rheingau
2024 Rüdesheim Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
16.00 €
Weingut Hermann Dönnhoff
— Rhinehessen
2024 Westhofen Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Emrich-Schönleber
— Cerca de
2024 Monzingen Riesling VDP.Ortswein trocken "Halgans"
88 WP
muy bueno
Weingut Emrich-Schönleber
— Cerca de
2024 Monzingen Riesling VDP.Ortswein trocken "Frühtau"
88 WP
muy bueno
Weingut Hermann Dönnhoff
— Cerca de
2024 Schlossböckelheim Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Müller-Catoir
— Palatinado
2024 Haardt Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
18.60 €
Weingut Leitz
— Rheingau
2024 Rüdesheim Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
13.50 €
Weingut Pfeffingen
— Palatinado
2024 Ungstein Riesling VDP.Ortswein trocken "Terra Rossa"
88 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Robert Weil
— Rheingau
2024 Kiedrich Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
22.50 €
Weingut Peter Lauer
— Mosela
2024 Ayl Riesling VDP.Ortswein "Faß N° 2"
16.90 €
Weingut S.A. Prüm
— Mosela
2024 Graach Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
19.50 €
Weingut A. J. Adam
— Mosela
2024 Dhron Riesling VDP.Ortswein trocken
20.00 €
Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
— Palatinado
2024 Forst Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
— Palatinado
2024 Deidesheim Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
14.50 €
Weingut Georg Mosbacher
— Palatinado
2023 Forst Riesling VDP.Ortswein trocken "BASALT"
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut May
— Franconia
2023 Retzbach Chardonnay VDP.Ortswein trocken Alte Reben
92 WP
excelente
52.00 €
Weingut Rudolf Fürst
— Franconia
2023 Astheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken "R"
91 WP
excelente
85.00 €
Battenfeld-Spanier
— Rhinehessen
2023 Mölsheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken
91 WP
excelente
50.00 €
Weingut Friedrich Becker
— Palatinado
2022 Schweigen Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
90 WP
excelente
24.00 €
Kühling-Gillot
— Rhinehessen
2023 Oppenheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken Alte Reben
90 WP
excelente
50.00 €
Weingut J. Neus
— Rhinehessen
2023 Ingelheim Weißburgunder VDP.Ortswein
89 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Bergdolt - St. Lamprecht
— Palatinado
2023 Kirrweiler Chardonnay VDP.Ortswein trocken "Tempus"
89 WP
muy bueno
25.00 €
Weingut Heitlinger
— Baden
2022 Tiefenbach Pinot Gris VDP.Ortswein trocken Reserve
89 WP
muy bueno
22.00 €
Weingut Jülg
— Palatinado
2024 Schweigen Chardonnay VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
24.00 €
Weingut Müller-Catoir
— Palatinado
2024 Neustadt Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "V"
89 WP
muy bueno
22.80 €
Weingut Heitlinger
— Baden
2023 Hilsbach Chardonnay VDP.Ortswein trocken Reserve
89 WP
muy bueno
22.00 €
Weingut Bernhart
— Palatinado
2024 Schweigen Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "Kalkmergel"
14.00 €
Weingut J.J. Adeneuer
— Ahr
2023 Neuenahr Weißburgunder VDP.Ortswein "Goldkapsel"
88 WP
muy bueno
20.00 €
Weingut Bergdolt - St. Lamprecht
— Palatinado
2024 Kirrweiler Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "Mineral"
88 WP
muy bueno
14.80 €
Weingut Wolfgang Maitz
— Estiria
2022 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Morillon Ortswein trocken STK
88 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut Jülg
— Palatinado
2022 Schweigen VDP.Ortswein trocken "Calcaire Blanc"
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut Friedrich Becker
— Palatinado
2022 Schweigen Chardonnay VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
25.00 €
Weingut Bercher
— Baden
2024 Burkheim Grauburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
10.20 €
Weingut Dr. Heger
— Baden
2023 Ihringen Grauburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
15.50 €
Weingut Bercher
— Baden
2024 Burkheim Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
10.20 €
Weingut Blankenhorn
— Baden
2023 Schliengen Chardonnay VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
19.90 €
Weingut Peter Wagner
— Baden
2023 Oberrotweil Chardonnay Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
Hasta 25.00 €
Weingut Müller-Catoir
— Palatinado
2024 Neustadt Chardonnay VDP.Ortswein trocken "V"
88 WP
muy bueno
22.80 €
Weingut Müller-Catoir
— Palatinado
2024 Haardt Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
18.60 €
Weingut Bernhart
— Palatinado
2023 Schweigen Chardonnay VDP.Ortswein trocken "Tonmergel"
19.50 €
Weingut Dr. Wehrheim
— Palatinado
2023 Birkweiler Chardonnay VDP.Ortswein trocken "Keuper"
88 WP
muy bueno
18.90 €
Weingut Heitlinger
— Baden
2021 Hilsbach Pinot Blanc VDP.Ortswein trocken Reserve
88 WP
muy bueno
22.00 €
Weingut Gross
— Estiria
2023 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Weißburgunder Ortswein trocken STK
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut Münzberg, Lothar Keßler & Söhne GbR
— Palatinado
2024 Godramstein Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "Löß-Lehm"
88 WP
muy bueno
14.50 €
Weingut Münzberg, Lothar Keßler & Söhne GbR
— Palatinado
2024 Godramstein Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "Kalkgestein"
88 WP
muy bueno
14.50 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2024 Iphofen Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Neumeister
— Estiria
2024 Vulkanland Steiermark DAC Straden Weißburgunder Ortswein trocken STK
88 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2024 Sulzfeld Silvaner VDP.Ortswein trocken Alte Reben
90 WP
excelente
17.00 €
Weingut Bischel
— Rhinehessen
2024 Gau-Algesheim Silvaner VDP.Ortswein trocken "Terrassen"
90 WP
excelente
18.50 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2024 Sulzfeld Blauer Silvaner VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2024 Sulzfeld Roter Silvaner VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2024 Sulzfeld Silvaner VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
13.00 €
Weingut Heiligenblut
— Rhinehessen
2023 Heimersheim Silvaner Ortswein
88 WP
muy bueno
18.90 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2024 Iphofen Silvaner VDP.Ortswein trocken "K"
88 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia
2024 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein trocken Alte Reben
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut May
— Franconia
2024 Retzstadt Silvaner VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
14.50 €
Weingut Höfler
— Franconia
2024 Michelbach Silvaner VDP.Ortswein trocken "Urgestein"
88 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia
2024 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
11.00 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia
2024 Würzburg Silvaner VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Wolfgang Maitz
— Estiria
2022 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Sauvignon Blanc Ortswein trocken STK
89 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2024 Sulzfeld Gelber Muskateller VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Markus Huber
— Baja Austria
2024 Traisental DAC Reichersdorf Grüner Veltliner Ortswein trocken Alte Reben
89 WP
muy bueno
16.00 €
Weingut Neumeister
— Estiria
2024 Vulkanland Steiermark DAC Straden Gelber Muskateller Ortswein trocken STK
89 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia
2023 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein trocken Alte Reben
88 WP
muy bueno
10.00 €
Weingut Pfeffingen
— Palatinado
2024 Ungstein Scheurebe VDP.Ortswein trocken "SP"
88 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut K. & G. Strauss
— Estiria
2023 Südsteiermark DAC Gamlitz Sauvignon Blanc Ortswein trocken
87 WP
muy bueno
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia
2024 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
87 WP
muy bueno
10.00 €
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia
2022 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein Alte Reben
87 WP
muy bueno
9.90 €
Weingut Brandl
— Baja Austria
2024 Kamptal DAC Zöbing Grüner Veltliner Ortswein trocken "Terrassen"
10.40 €
Weingut Gross
— Estiria
2023 Südsteiermark DAC Gamlitz Gelber Muskateller Ortswein trocken STK
87 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
— Württemberg
2023 Schozach Sauvignon Blanc VDP.Ortswein trocken **
87 WP
muy bueno
9.30 €
Weingut K. & G. Strauss
— Estiria
2024 Südsteiermark DAC Gamlitz Sauvignon Blanc Ortswein trocken
87 WP
muy bueno
Hasta 12.10 €
Weingut Schwab
— Franconia
2024 Thüngersheim Scheurebe VDP.Ortswein trocken
87 WP
muy bueno
Weingut Neumeister
— Estiria
2024 Vulkanland Steiermark DAC Straden Sauvignon Blanc Ortswein trocken STK
87 WP
muy bueno
18.00 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia
2024 Würzburg Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken
87 WP
muy bueno
11.00 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2023 Oberrotweil Spätburgunder VDP.Ortswein
91 WP
excelente
32.00 €
Weingut August Kesseler
— Rheingau
2023 Assmannshausen Pinot Noir VDP.Ortswein trocken "Cuvée Max Alte Reben"
89 WP
muy bueno
60.00 €
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
— Rheingau
2022 Assmannshausen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
17.50 €
Weingut Friedrich Becker
— Palatinado
2019 Schweigen Pinot Noir VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
24.00 €
Weingut Meyer-Näkel
— Ahr
2023 Ahrweiler Spätburgunder VDP.Ortswein "Grauwacke"
89 WP
muy bueno
29.00 €
Weingut Meyer-Näkel
— Ahr
2023 Dernau Spätburgunder VDP.Ortswein "Blauschiefer"
89 WP
muy bueno
29.00 €
Weingut Jülg
— Palatinado
2023 Schweigen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
89 WP
muy bueno
29.00 €
Weingut August Eser
— Rheingau
2019 Mittelheim Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
10.90 €
Weingut Bercher
— Baden
2021 Jechtingen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
11.00 €
Weingut J.J. Adeneuer
— Ahr
2023 Ahrweiler Spätburgunder VDP.Ortswein
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2023 Sulzfeld Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Peter Wagner
— Baden
2023 Oberrotweil Spätburgunder Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
Hasta 25.00 €
Weingut Dr. Wehrheim
— Palatinado
2022 Siebeldingen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken "Muschelkalk"
88 WP
muy bueno
23.00 €
Weingut Dautel
— Württemberg
2023 Cleebronn Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
14.90 €
Weingut August Kesseler
— Rheingau
2023 Assmannshausen Pinot Noir VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
25.00 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia
2023 Großheubach Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
13.80 €
Weingut Deutzerhof
— Ahr
2023 Mayschoss Frühburgunder VDP.Ortswein trocken "A&O"
89 WP
muy bueno
26.00 €
Weingut J. Neus
— Rhinehessen
2023 Ingelheim Frühburgunder VDP.Ortswein
88 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2023 Sulzfeld Frühburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
21.00 €
Weingut Kreuzberg
— Ahr
2023 Walporzheim Frühburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
27.00 €
Weingut Steintal
— Franconia
2022 Klingenberg Cabernet Franc VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
29.00 €
Weingut Kistenmacher-Hengerer
— Württemberg
2022 Heilbronn Merlot VDP.Ortswein trocken "Henri"
88 WP
muy bueno
19.90 €
Weingut Deutzerhof
— Ahr
2022 Mayschoss Dornfelder VDP.Ortswein trocken "PURPUR"
88 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut Kistenmacher-Hengerer
— Württemberg
2019 Heilbronn Lemberger VDP.Ortswein trocken "IV", von alten Reben
88 WP
muy bueno
13.90 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2023 Stetten Lemberger VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
Staatlicher Hofkeller
— Franconia
2022 Dorfprozelten Frühburgunder VDP.Ortswein trocken
88 WP
muy bueno
13.20 €