Que se puede seguir siendo joven e innovador incluso con casi seis siglos de historia lo demuestra la bodega Graf Neipperg (Württemberg). Terroir es la palabra mágica en el mundo del vino. Como un premio que ennoblece un vino. Pero no es la palabra lo que hace que el vino sea tan valioso, sino el significado que hay detrás. Como dice el Duden: "La totalidad de los factores naturales", que también podría describirse sucintamente como "región", pero que evidentemente dice demasiado poco. Porque es esta interacción casi mágica entre el suelo, el clima, la variedad de uva y las influencias culturales de una región concreta lo que marca esta sutil diferencia y permite que el vino hable de su origen. Este aspecto significativo -que también incluye la calidad de las uvas y la experiencia del maestro bodeguero- es algo de lo que la bodega VDP de Württemberg Graf Neipperg es profundamente consciente. Y ello por la convicción de que aquí tienen realmente una historia que contar. La familia viticultora, cuyo cabeza de familia es hoy Karl Eugen Graf von Neipperg, reside cerca de Heilbronn desde el siglo XV. Numerosas décadas en las que han pasado muchas cosas y en las que la familia ha conseguido grandes logros: Una de ellas es que los condes Neipperg trajeron la variedad de uva Lemberger (Blaufränkisch) de Austria a Alemania en el siglo XVIII y crearon así un hito para el vino tinto en este país. No cabe duda de que los vinos de Neipperg han ganado muchos premios hasta el día de hoy. Sin embargo, esto no se debe únicamente a los vinos tintos oscuros por los que es famosa la bodega, sino más bien al hecho de que aquí se aprovecha hábilmente el terruño.
.jpg)
Es en los viñedos superiores y en viñedos en laderas de gran pendiente como Neipperger Schlossberg, Schwaigerner Ruthe o Klingenberger Schlossberg donde comienza la calidad de los vinos. En total, las nobles uvas de la casa tradicional crecen aquí, en los alrededores de Schwaigern, en más de 30 hectáreas. Suelos profundos y fértiles, junto con una alineación y plantación óptimas de las vides, un clima suave y un trabajo constante y natural en los viñedos, constituyen la base de las mejores uvas de Rivaner, Traminer, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Sauvignon Blanc, así como Trollinger, Merlot, Syrah, Pinot Noir y Lemberger. Fieles al lema "un buen vino madura en una buena bodega", la vinificación se lleva a cabo bajo tierra. Debajo del castillo ancestral de la familia, en la bodega abovedada, también centenaria, situada en el antiguo foso, se dan las condiciones ideales. Gracias al constante frescor natural que reina aquí, los vinos pueden desarrollar todo su potencial en paz. Tradicionalmente, maduran en grandes barricas de madera bajo la atenta mirada del maestro bodeguero Bernd Supp; algunos vinos seleccionados también maduran en barricas.
Cálidos, ricos en finura, llenos de potencia y vivacidad: éstos son sólo algunos de los atributos con los que se alaban los nobles crecimientos de la casa Graf Neipperg. Lo fascinante es que, dada su larga historia, siempre se tiene presente la tradición. Sin embargo, el zeitgeist actual está tan presente que se puede saborear en cada vino la alegría y la pasión constantes por la elaboración del vino.
Le invitamos cordialmente a degustar esta gran bodega con 2021 Moscatel seco en mayo en nuestras catas en línea wein.plus:club. Las plazas disponibles para profesionales del vino y aficionados particulares son muy limitadas.
Puede adquirir este vino en los siguientes distribuidores.