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"Friedrich Hölderlin", Schwarzriesling, "Wilhelm Hauff", Spätburgunder o "Eduard Mörike", Samtrot, así podría verse en la carta de vinos de la bodega "Zum Viertelesschlotzer" en Lauffen am Neckar. Y quien pida uno de estos poetas aquí, recibirá una copa de Kabinett o Spätlese, todos ellos vinos de la cooperativa "Lauffener Weingärtner". Si es incluso un "Katzenbeißer", entonces procede del mejor sitio de la región, de las buenas 500 hectáreas de viñedos que se encuentran por encima de la estación de tren de Lauffen, a lo largo del Zaber. Un terreno en parte bastante empinado, conocido por los vinos tintos de las variedades de uva Schwarzriesling, Trollinger, Samtrot y Lemberger.

viñedos en laderas de gran pendiente de Lauffen% en lo alto del Zaber% un afluente del Neckar.

Ahora veo que muchas narices se arrugan: ¡Schwarzriesling, Trollinger o incluso Lemberger! ¡Uf! En el mundo de los vinos nobles, estos vinos rara vez suben al pedestal. Allí se entronizan príncipes del vino como el Pinot noir, el Cabernet Sauvignon, el Merlot o, especialmente en Alemania, el Riesling. Los vinos a veces lo tienen casi tan difícil como los poetas para alcanzar la fama y la gloria. Hölderlin, nacido al pie de los viñedos de Lauffen, no era del todo desconocido entre los literatos en vida. Pero fue considerado un melancólico romántico y un mero imitador del príncipe poeta Schiller. No fue hasta muchas décadas después de su enajenación mental y su muerte que las odas, elegías e himnos de Hölderlin se clasificaron como la cumbre del romanticismo alemán. En su obra "Brot und Wein" (Pan y Vino), da lugar a una figura de Baco-Cristo: "...¿y por qué poetas en tiempos de escasez? Pero son, dices, como los santos sacerdotes del dios del vino, que iban de tierra en tierra en la noche santa".

Monumento en la casa natal de Hölderlin% muy cerca de los viñedos.

A pocos metros de la casa donde nació Hölderlin en 1770, hay una escultura moderna en una rotonda de tráfico: en ella se representa a Hölderlin dos veces, cada una al final de una pluma, a la izquierda como un niño pequeño, a la derecha como un joven poeta, entre Schiller y Goethe, desnudos como siameses que tienen un solo abdomen. Lo que me impresiona no es tanto la escultura como el viñedo que se ve al fondo. "¡Bendita tierra! Ninguna colina en ti crece sin la vid", dice el monumento a Hölderlin. De hecho, los viñedos en terrazas sobre el pequeño río Zaber nos invitan a reflexionar sobre lo que el vino puede significar para el hombre; por qué los poetas alaban repetidamente las vides y los viñedos, como símbolo de la vida, del hogar, de la naturaleza. No importa que en el viñedo, dispuesto como un enorme anfiteatro, crezcan cepas que no han alcanzado el éxito mundial (hasta hoy). Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger y todos los demás.

Escultura del poeta en una rotonda. Al fondo, los viñedos no muy lejos del lugar de nacimiento del poeta.

Ahora sería el momento de degustar al menos uno de estos vinos, a pesar de todas las narices que se arrugan. Si se viaja en coche, no se puede hacer una cata de vinos extensa. Porque todavía tengo que rastrear al menos las huellas de Mörike y Hauff, se lo debo a la "geschlotzten Viertele". De camino a la iglesia de Cleversulzbach, donde Mörike era párroco, me detuve en el pueblo vinícola católico de Königheim. Me atrajo la hermosa iglesia barroca de San Martín. Me detuve en la carretera principal. En una bodega, casi como un libro de imágenes: Weingut Siegfried Schmidt. Así fue como acabé en Tauberfranken, donde el Bocksbeutel se siente como en casa, aunque la región vinícola pertenece a Baden-Württemberg.

Bodega Siegfried Schmidt. En el centro del pueblo vinícola de Königheim.

Ahora las narices pueden arrugarse aún más. ¿Dónde he aterrizado? En una bodega -apenas conocida en el gran mundo del vino alemán- el Schwarzriesling del año pasado, recién embotellado. ¡Y tenía que ser así!

El único trofeo de vino que me llevé esta vez es este Schwarzriesling. Símbolo de un viaje en busca de poetas del sur de Alemania. Sin embargo, el vino me acompañó en este viaje, día tras día, gracias a Hölderlin, Mörike, Hauff, con sus obras y los lugares que dejaron sus vidas y su trabajo.

"Estos vinos campestres del valle del Tauber saben a tierra y bosque, son profundos y puros como un tono de campana", se dice que señaló Kurt Tucholsky. Al menos, eso es lo que afirma la publicidad turística.

Iglesia barroca de San Martín en Königheim.

Lejos de los grandes vinos, disfruté de un final aterciopelado, de las finas especias de las almendras frescas, de las sutiles notas frutales y, por supuesto, de las obligadas bayas rojas. No hay madera a lo largo y ancho, sino vino: sólo vino de campo. En realidad, no son necesarios los numerosos trucos con los que hoy se carga artificialmente el vino una y otra vez.

A pesar de Tucholsky y Schwarzriesling, finalmente llegué a Mörike en Cleversulzbach. Una mirada al viejo gallo (que hace tiempo que es nuevo, el viejo descansa en el Museo Nacional de Schiller en Marbach): "Ven y llévalo a la casa, toma un vaso de vino fresco con nosotros.

El gallo de la torre en la iglesia del pueblo Mörike de Cleversulzbach.

Así recibió Mörike el viejo y desgastado gallo de la torre de la vicaría y lo cantó en un poema. En el 74º cumpleaños de un vecino amigo, Mörike encontró en la vid un símbolo de vida: "...a la amada viña se dirige de nuevo cada primavera, hasta que él mismo sea trasplantado como una noble vid por el Señor".

En realidad, el pueblo ha pertenecido durante mucho tiempo al municipio de Neuenstadt am Kocher, en el distrito de Heilbronn. Y las uvas del Föhrenberg, la región vinícola de Cleversulzbach, se vinifican ahora en la cooperativa de Eberstadt. El pueblo vinícola de Cleversulzbach se ha transformado en un pueblo Möriken. De los tres poetas a los que se dedica un vino en Lauffen, falta Wilhelm Hauff, que murió a temprana edad. En realidad, Hauff tenía más que ver con los bosques que con las vides. Su "Wirtshaus im Spessart" ("Posada en Spessart") ha alcanzado su mayor fama hasta la fecha, sobre todo gracias a la película con Liselotte Pulver.

Castillo de Mespelbrunn% El escenario de la película "Das Wirtshaus im Spessart".

En el castillo amurallado de Mespelbrunn, el supuesto jefe de los ladrones, disfrazado de cisne, escapa de la torre a la que ha huido. El cuento moral, por supuesto, tiene un final feliz. ¿Realmente Wilhelm Hauff no tiene nada que ver con el vino? ¿O no? Tras visitar el famoso Ratskeller de Bremen, donde aún hoy se almacena el vino de barril más antiguo de Alemania, también escribió una novela sobre el vino: "Phantasien im Bremer Ratskeller - ein Herbstgeschenk für Freunde des Weines". Así, el camino lleva -al menos en pensamiento- del sur de Alemania al norte, donde en el relato de Hauff se desarrollan fantásticas imágenes espeluznantes, causadas por el consumo de alcohol. En el Ratskeller subterráneo de Bremen, los espíritus de varias figuras cobran vida: los doce apóstoles y el dios Baco, figuras de las mitologías cristiana y clásica. Así, tres poetas alemanes de la época romántica me han acompañado en mi propia ruta del vino. Por eso, esta noche estoy "sorbiendo" con gran placer un Schwarzriesling "Viertele" de Württemberg, acompañado de los buenos deseos de poetas ya fallecidos.

Cordialmente

Le saluda atentamente

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