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En los próximos años se verá si esto se debe a las cosechas actuales o a una tendencia general: En cualquier caso, hacía mucho tiempo que no disfrutábamos tanto de la cata de vinos del Tirol del Sur como el año pasado, posiblemente nunca antes.

El aumento del grado alcohólico de la mayoría de los vinos en los últimos años ha alimentado el temor de que el cambio climático, tarde o temprano, quite un poco de placer a los vinos del Tirol del Sur. Los resultados actuales sugieren que nos preocupamos demasiado pronto. Hacía tiempo que no podíamos degustar aquí tantos vinos vivos, frescos y elegantes. Cada vez aparecen más pequeñas bodegas, hasta ahora poco conocidas o completamente nuevas, que compiten con gran destreza y empeño contra la tendencia de vinos cada vez más potentes. Las bodegas establecidas también han aceptado el reto. E incluso cuando el alcohol es elevado, los vinos de hoy en día parecen a menudo más pulidos y refinados que antes.

El hecho de que este año estemos registrando más resultados top que probablemente nunca antes se debe también a otro hecho: cada vez hay más bodegas que sacan al mercado nuevas selecciones top. Afortunadamente, la mayoría de estos vinos no intentan impresionar con más potencia y plenitud, sino que sorprenden por su especial nobleza, complejidad, profundidad y sutileza.

El año pasado catamos unos 400 vinos del Tirol del Sur. Aquí presentamos los mejores, ordenados por variedad, origen o tipo. Al final de cada lista hay enlaces a todos los resultados y productores con descripciones detalladas.

IDM/Vino del Tirol del Sur - Florian Andergassen

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