Vino del Cabo 2006

Sin embargo, la feria del vino estuvo una vez más excelentemente organizada por "Wines of South Africa" (WoSA). Los tiempos de espera fueron cortos y las bodegas se presentaron claramente clasificadas por regiones de cultivo.

En Cape Wine 2004, uno de los días de la feria seguía abierto al público. Este año, sin embargo, se abandonó esta normativa y Cape Wine se convirtió en una feria sólo para visitantes.

Una vez más, todos los productores de distinción estuvieron representados. Pero también se presentaron algunas bodegas nuevas. Además de los nuevos vinos y las nuevas añadas, se presentaron vinos de alta gama y muestras de barriles de vinos que aún no están a la venta. También se podrán degustar los vinos que más han dado que hablar en las últimas semanas y meses. Entre ellos, el Cirrus Syrah de Engelbrecht Els y el Anwilka, elogiado por Robert Parker, que es una cooperación de dos viticultores de Burdeos y Klein Constantia.

Los numerosos viticultores que acudieron en persona dejaron siempre la oportunidad de entablar debates técnicos. Incluso Michel Rolland, que asesora a algunas fincas vinícolas sudafricanas y posee acciones en una finca vinícola sudafricana, estuvo en el lugar.

Ordenados claramente según las regiones de cultivo

En el extremo superior de la escala de precios y calidad, los vinos de Engelbrecht Els fueron convincentes. La mejor cuvée de la casa, el Ernie Els 2003, es una cuvée dominada por el cabernet-sauvignon. El vino es oscuro y firme, con un agradable picor y un final casi interminable. Lo calificamos con 93 puntos. Incluso un poco mejor a nuestros ojos es el Cirrus Syrah 2003. Muestra una nariz muy fina con notas de fruta oscura jugosa y carne. En boca, es cremoso y fino, pero potente. El final es muy armonioso y maravillosamente largo. Hemos calificado el Cirrus Syrah 2003 con 93-94 puntos. Lamentablemente, el vino ya está agotado. La segunda cuvée de la casa, el Proprietor's Blend 2004 es una cuvée de Cabernet Sauvignon y Syrah principalmente, que se presenta con una fruta clara, un potente picante y una maravillosa persistencia. Hemos concedido 92 puntos.

Los vinos de Rustenberg fueron igualmente impresionantes. Ya el Chardonnay normal (cosecha 2005) muestra lo equilibrado y definido que puede ser un Chardonnay de barrica de Sudáfrica. La variante de un solo viñedo "Five Soldiers" (cosecha 2004) tiene una dimensión y profundidad extra. El vino insignia de la bodega, Peter Barlow, es un monovarietal de Cabernet Sauvignon. Las cosechas de 2001 y 2003 se presentaron en Cape Wine. Ambos vinos muestran mucha fruta dulce, profundidad, finura y taninos integrados de primera clase. Ambas añadas seguirán siendo divertidas de beber 10 años después de la cosecha. Sólo el Vino de Paja no puede seguir el ritmo. Tiene mucho dulzor y es duradero, pero desgraciadamente le falta acidez amortiguadora.

La joven bodega familiar Bein de Stellenbosch produce exclusivamente un Merlot, que se presentó en las añadas 2003 y 2004. Dos añadas no podrían ser más diferentes. El 2003 tiende al "Viejo Mundo" con notas vegetales y taninos fuertes. El 2004 es un típico Merlot sudafricano con fruta dulce, densidad, cremosidad y jugo.

Los vinos de Veenwouden no tenían la calidad esperada. Sin embargo, esto también puede deberse a que se contrató la débil cosecha de 2002. Otras bodegas no embotellaron sus vinos de 2002 o no lo hicieron con la etiqueta principal. Meerlust, por ejemplo, etiquetó su Rubicón 2002 sólo como "Rojo Meerlust". Pero hay que prestar especial atención al tercer vino de Veenwouden, el Thornhill Shiraz. Los viñedos se encuentran en la finca Thornhill del enólogo Marcel van der Walt. La añada 2003 presentada es un vino sorprendente. Todavía se muestra un poco hueco en el paladar medio, pero lo más probable es que esto se deba a la joven edad de las viñas. Sin embargo, cuando llegan a la mayoría de edad, pueden surgir grandes cosas aquí.

Sólo se admitieron visitantes profesionales

El Anwilka, muy elogiado por Robert Parker, se pudo degustar en el stand de Klein Constantia. Se trata de una mezcla de 63% de Cabernet Sauvignon y 37% de Syrah procedentes de viñedos de la región de Helderberg, en Stellenbosch. El vino fue envejecido durante nueve meses en barricas. Anwilka es una colaboración entre Bruno Prats (anteriormente de Château Cos d'Estournel), Hubert Boûard (Château Angelus) y Lowell Jooste de Klein Constantia. El gurú del vino Robert Parker probó este vino durante una cata en primeur en Burdeos y escribió sobre él que era el mejor vino sudafricano que había tenido en su copa. Sin embargo, con esta afirmación, Parker demuestra que obviamente no prueba muchos vinos sudafricanos. El Anwilka es un vino realmente bueno, pero no es lo mejor que ofrece Sudáfrica.

Por supuesto, una de las mejores bodegas de Sudáfrica volvió a estar presente: Vergelegen. Casi ninguna otra bodega consigue producir una cartera tan amplia y de tan alta calidad. Tres vinos aparecen en la cima: el Sauvignon Blanc Reserva 2005, el Vergelegen 2002 y el "V". El Vergelegen "V" es un Cabernet Sauvignon puro y está destinado a competir con los grandes vinos tintos del Nuevo Mundo, concretamente el Grange o el Opus One. Es extremadamente fino, denso y potente. Sin embargo, la "V" aún necesitará mucho tiempo para mostrar todo su potencial. Lo calificamos con más de 92 puntos, aunque no es descartable una calificación más alta dentro de unos años.

Además del Sauvignon Blanc Reserva de Vergelegen y de los Chardonnays de Rustenberg, también convencieron otros vinos blancos. Los mejores Chenin Blancs del evento vinieron de Ken Forrester y Spier, ambos ya premiados por sus vinos blancos en el pasado. La añada 2001 del casi legendario Vin de Constance de Klein Constantia también convenció. La añada 2001 es una de las mejores cosechas de vino blanco de los últimos años, por lo que el Vin de Constance puede amortiguar su dulzura con suficiente acidez. También tiene buena sustancia y excelente armonía. Este vino saldrá a la venta en el transcurso del año.

Los Sauvignon Blancs de Springfield Estate son conocidos desde hace años por su gran calidad. Ambos proceden de Parcela y muestran el estilo típico de la finca: son más bien de la variedad amplia y cremosa, más que de la fina.

Un nombre a tener en cuenta en el futuro es Tulbagh Mountain Vineyards. Los vinos del cálido norte del Cabo Occidental no son gotas de agua baratas, pero demuestran ser de una calidad asombrosa.

Un vino que también nos atrajo fue el "Melck's Red" de Muratie Vineyards. Con un precio de sólo R36 (aprox. 5 euros) ex bodega, casi ningún otro vino sudafricano tiene una relación precio-placer tan buena. El "Melck's Red" es jugoso y picante, con ese toque especial.

Otros vinos que nos llamaron la atención fueron el "de compostella" de la bodega Raats y el De Toren "Z". Sólo se produjeron 1.800 botellas del "de compostella" a un precio de unos orgullosos 380 rands (unos 55 euros). Sólo se venderán 180 botellas en Alemania. El vino muestra un enfoque clásico con muy buena armonía y taninos firmes y aterciopelados. El "Z" de De Toren es una cuvée bordelesa a base de merlot que se presenta suave, achocolatada y armoniosa.

Este artículo ha sido amablemente facilitado por la guía de vinos de Sudáfrica www.sa-weine.de.