Además, es un complemento ideal para el Pinot Noir: es de color oscuro, tiene más tanino y -aunque no queramos idealizarlo en absoluto- se adapta mucho mejor a un estilo de elaboración de vinos que le gusta llamarse "internacional": potente y con un uso bastante abundante de la madera. El Pinot Noir rara vez tolera esto, e incluso si el resultado es un vino objetivamente bueno, suele quedar poco del carácter varietal en este tratamiento. Con Lemberger es muy diferente, al menos mientras no se exagere del todo.
Pero en el otro extremo de la escala, entre los vinos de entrada, Lemberger ocupa un lugar en el que el Pinot Noir apenas convence. Por incluso bastante menos de 10 euros, a veces se pueden encontrar vinos sorprendentes que no sólo están elaborados con esmero y son agradables al paladar, sino que aportan una animada frescura, jugosidad e incluso cierto carácter.
Nuestros vinos favoritos entre los Lemberger son entonces también los que conservan esta frescura, frescura y precisión incluso en las categorías de mayor peso. Cuando la concentración se une a la delicadeza, la jugosidad a la elegancia y la profundidad real de la fruta, siempre nos sentimos más cómodos con la variedad.
Bien, pero eso es básicamente lo que pensamos de todos los vinos....
En las últimas semanas, hemos degustado unos 70 Lemberger o Blaufränkisch de Alemania, de los que presentamos aquí los mejores. Lamentablemente, no todas las bodegas que solicitamos aceptaron nuestra invitación, incluidas algunas de las más jóvenes que nos han llamado la atención en el pasado reciente. Si llegan más muestras en un futuro próximo, presentaremos sus resultados inmediatamente. Los enlaces a todos los vinos catados se encuentran en las respectivas listas de los mejores.