En los años 80, Günter Wittmann, el padre de la familia Wittmann, ya era pionero en el campo de los Riesling secos de primera clase, y desde entonces la finca siempre ha sido una de las mejores del país. Pero lo que Philipp Wittmann está embotellando actualmente eclipsa todo lo anterior. Los vinos son más secos, la fruta es menor que en el pasado, pero han ganado en espina dorsal, agarre, profundidad, complejidad y estructura, y eso más bien con menos alcohol que en el pasado. Son vinos que difícilmente podemos imaginar mejores; no en vano los hemos elegido sin excepción como nuestros vinos favoritos. También un estreno.
Descripción del productor