En su viñedo de 14 hectáreas en Barolo, Chiara Boschis produce vinos que desafían la categorización general como "modernos" o "tradicionales". Aunque aquí también se utilizan barricas nuevas, su influencia es tan prominente en términos de sabor como la de los grandes Grands Crus de Borgoña, por ejemplo. Aquí se producen vinos Barolo que difícilmente podrían ser más nobles; rara vez se experimenta tal equilibrio de potencia y finura, pulido y complejidad, profundidad, presión y finura como aquí. Incluso jóvenes, seducen como pocos y, sin embargo, necesitan envejecimiento en botella para mostrar de qué están hechos realmente. En 2019, Boschis ha creado una serie excepcional que ningún amante del Barolo debería perderse. El Cannubi es uno de los grandes vinos del mundo.
Descripción del productor