"Die Weinstraße Saale-Unstrut" (La Ruta del Vino Saale-Unstrut) es el título de una guía de viajes que pretende dar a conocer una de las regiones vinícolas que rodean a Friburgo, Naumburg y Bad Kösen, situadas más al norte de Alemania, con consejos y recorridos.
El turista experimenta el paisaje cultural entre Saale y Unstrut con fuertes contrastes entre el románico y la RDA, exuberantes viñedos y amplios campos, la Toscana y el tractor. Lo mismo ocurre con la viticultura: por un lado, aquí tiene una tradición de casi 1000 años y, sin embargo, el cultivo es todavía joven: sólo después de la caída del Muro, a principios de los años 90, los viticultores comenzaron a recultivar los viñedos con métodos a veces poco convencionales, revitalizando así la región.
Información básica sólida para los turistas culturales
La información básica del libro del Dr. Michael Pantenius, de la cercana Halle, es sólida y completa. La detallada guía está dividida en nueve "recorridos" y ofrece consejos, así como toda la información importante sobre lugares de interés, restaurantes y bodegas. Describe con detalle la historia de las ciudades y muchos lugares que merece la pena ver. No faltan los números de teléfono, las páginas web ni los horarios de apertura. También se enumeran las ubicaciones individuales de los vinos de las zonas.
Es una pena que las estaciones de los recorridos no figuren en los mapas generales ni estén conectadas en cuanto a su contenido. Sólo se describen, uno tras otro, los lugares y monumentos de fácil acceso, sin indicar rutas más amplias y comprensibles. Pero, especialmente para los excursionistas y ciclistas, unas cuantas rutas reales, consejos y descripciones habrían venido bien. Sin embargo, los paseos por la ciudad están bien hechos y son fáciles de seguir.
Elvino y los viticultores: demasiado optimistas
Las distintas bodegas se describen de tal manera que incluso los interesados en el vino pueden seguirlas sin conocimientos previos. Pero en sus descripciones queda claro un aspecto que recorre todo el libro: Pantenius formula demasiado bien, demasiado positivamente, demasiado poco diferenciado. Así, las variedades se desarrollan "con pericia, cuidado, incluso con verdadera maestría". Enumera repetidamente las medallas obtenidas por las bodegas en los premios estatales y federales del vino, describe el vino espumoso con "asertividad aromática" o deja que los productos de un viticultor experimenten el reconocimiento nacional como "especialidades selectas". El libro no ofrece recomendaciones claras sobre dónde comprar los mejores vinos o dónde disfrutar de vinos sin complicaciones por copas en entornos hermosos. Ambas se encuentran a menudo al lado de la otra en la región. Así que el aficionado al vino tiene que buscar por sí mismo.
Poca información sobre el clima y el suelo
Los amantes del vino con mayor necesidad de información también reciben poca información sobre los suelos, el microclima y las condiciones de cultivo. El glosario de vinos y la lista de variedades cultivadas al final del libro también dejan claro que el libro se dirige más bien a personas interesadas en el turismo que a aficionados al vino.
Así, es casi inevitable que la guía se centre exclusivamente en las atracciones turísticas y transmita poco de los contrastes de este interesante paisaje y sus vinos. Las descripciones de algunos hoteles, lugares de interés y pueblos también resultan demasiado optimistas. Aquellos que salgan a buscar la propiedad antes mencionada podrían sentirse ocasionalmente decepcionados. En este sentido, la guía de viaje "Ruta del Vino Saale-Unstrut" despierta la curiosidad, pero -a pesar de los buenos detalles y consejos en parte- no hace del todo justicia a la región, su encanto especial y sus vinos.
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Guía de viaje "La ruta del vino Saale-Unstrut", Dr. Michael Pantenius, Mitteldeutscher Verlag, 175 páginas, ISBN 3898124185, 11,80