Stephan Pinkert, sociólogo y amante del vino, introduce a sus lectores en el mundo de los medios sociales en la que ya es la segunda edición. Como sugiere el título, se trata de las diferencias específicas de los "medios vinícolas" en cuanto al consumo y el trato con el vino.
En
su incursión sociológica, se guía por los diez milieus tal y como han sido elaborados por la investigación de Sinus milieu.Describe de forma muy comprensible y plausible cómo, por ejemplo, los miembros del "entorno establecido" (conservador, de alto nivel) beben principalmente vinos clásicos como Burdeos, Borgoña o Mosel Riesling. Se abstienen de hacer compras espontáneas y prefieren comprar a su vinatero favorito o a la venta por correo o comercio tradicional. Por el contrario, el intelectual es mucho más flexible, lee mucho sobre el vino, se interesa también por las áreas marginales del vino y tiende a representar al conocedor del vino y también está dispuesto a probar nuevos vinos. Los miembros de la clase trabajadora tradicional se encuentran en una situación especialmente mala en lo que respecta al consumo de vino. En realidad, beben cerveza; cuando beben vino, suele ser el vino dulce de 2,59 euros del supermercado.
El
lector aprende mucho sobre la división de la población en casillas, como lo ha hecho la investigación del medio para nosotros.
Las diferencias se hacen evidentes y la clasificación aparentemente arbitraria se convierte en un sistema comprensible ante los ojos del lector.
Desgraciadamente, Pinkert se pierde una y otra vez en largos tratados sobre la calidad de los vinos ecológicos, sobre el uso de barricas y astillas de madera en los vinos de ultramar, la supuesta ventaja del corcho natural sobre otros tapones de vino y muchos otros temas que pueden ser bastante interesantes en sí mismos, pero que explotan sin remedio la estructura y la sistemática del libro.
Cuando habla del "nuevo centro" de Gerhard Schröder o discute en detalle el sentido y el sinsentido de la crítica del vino, el lector sospecha que Pinkert está utilizando su libro para deshacerse finalmente de muchas cosas que siempre ha querido decir. Cuando luego se pierde en interminables listas de sus vinos favoritos personales, empieza a ser realmente molesto cuando en realidad querías aprender algo sobre los "medios del vino".
Resumee: Este libro sería una lectura recomendable sobre los fundamentos de la investigación del medio y un interesante intento de aplicarlo a los hábitos de consumo de vino.
Se confirma el conocimiento intuitivo de que existen tales o cuales bebedores de vino, los antecedentes bien explicados y fundamentados teóricamente. En realidad es una lectura obligada para todos los que hacen marketing en el segmento del vino. Sólo debes llevar tiempo contigo o encontrar a alguien de antemano que pueda separar las muchas historias sobre "esto y aquello" de las partes realmente buenas y legibles del texto.
Weinmilieus - Kleine Soziologie des Weintrinkens en Amazon
Stephan PinkertWeinmilieus
- Kleine Soziologie des Weintrinkens
196 páginas, 24,90ISBN
: 3825872858