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Las cualidades de los vinos espumosos austriacos siguen siendo muy variadas. Se nota que principalmente las bodegas marcan la pauta, mientras que las bodegas de espumosos puros sólo pueden presentar vinos realmente convincentes en casos individuales. Los mejores ejemplos, en su mayoría Grosse Reserven o Reservas, son vinos espumosos de gran clase, complejos y claramente individuales que merecen toda la atención. Como ocurre en casi todas partes, la mayoría de los vinos de esta categoría se encuentran sin dosificación o con una dosificación baja, sencillamente porque el vino espumoso de primera clase no necesita dulzor. Pero incluso entre los ejemplos de mayor dosis, probamos bastantes vinos muy cuidados que son un gran placer de beber y que podemos recomendar calurosamente a todos los amantes del vino que no les guste extremadamente seco (o que quieran mostrar un poco de consideración con sus invitados).
En las últimas semanas hemos catado unos 80 vinos para este especial. Como siempre, presentamos lo mejor aquí y como PDF aquí. Puede encontrar enlaces a todos los vinos catados con descripciones detalladas, así como a sus productores, haciendo clic en los titulares.