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El Bierzo, con sus 2.500 hectáreas de viñedo, es una de las regiones vinícolas más pequeñas, pero actualmente una de las más interesantes de España. La región es privilegiada en varios aspectos. Por un lado, está el clima equilibrado del noroeste de España entre el mar y la meseta castellana: llueve lo justo desde el Atlántico; al mismo tiempo, las influencias continentales garantizan temperaturas cálidas, pero no demasiado.
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Por otro lado, la edad del viñedo es asombrosa. En ningún otro lugar de Europa la edad media de las vides es tan alta como aquí. Las viñas viejas de Mencía, con las que están plantadas las tres cuartas partes de la zona, a más de 800 metros de altitud, producen, por un lado, vinos jóvenes extremadamente jugosos y animados, con mordiente y tensión, y, por otro, calidades superiores profundas y complejas, a menudo claramente minerales, con zumo ácido, finos aromas florales y herbáceos y siempre pimienta.

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