La Silvaner soporta mucho mejor la sequía que muchas otras variedades de uva. Así lo demuestra la añada 2022 tras catar más de 300 vinos: Mientras que incluso los mejores 22 Riesling rara vez tienen la tensión, profundidad y estructura de las grandes añadas, los vinos de Silvaner muestran una clase impresionante.
© Himmelspfad Rudolf May
Una y otra vez observamos que Silvaner soporta mejor las consecuencias del cambio climático que algunas otras variedades de uva. La sequía, en particular, parece afectarle mucho menos que la Riesling, por ejemplo. Esto vuelve a ser evidente en la añada 2022: mientras que los Riesling, especialmente en el extremo superior del espectro de calidad, rara vez tienen la tensión, profundidad y estructura a las que estamos acostumbrados en las buenas añadas, los vinos de Silvaner muestran una clase impresionante.
Sólo nuestra selección de Silvaner secos 2022 que presentamos aquí contiene 54 vinos con puntuaciones de 89 puntos o más, más que nunca en este momento, cuando algunas de las mejores añadas ni siquiera están aún en el mercado. Se nota que los productores también se han adaptado a las nuevas condiciones. Mientras que en las añadas cálidas solíamos ver muchos vinos bastante pesados con niveles de alcohol notablemente altos, ahora éstos son mucho más numerosos. De Alemania se nos presentó un único vino con un 14% de alcohol por volumen, e incluso éste tiene algo de delicadeza. En el extremo inferior de la escala de alcohol, los mejores Silvaner secos de 2022 empiezan incluso en el 10%, y la gran mayoría de todos los vinos catados están lejos de ser potentes o pesados. La elegancia y la finura dominan ahora claro incluso en condiciones que difícilmente se habrían considerado posibles hace una década. Al mismo tiempo, la variedad de estilos es probablemente mayor que nunca.
Por tanto, es justo decir que beber Silvaner nunca había sido tan divertido. Si aún no lo ha probado Ahora no es el peor momento para empezar.
Este año hemos catado más de 300 Silvaner, los mejores de los cuales presentamos aquí. Además de los mejores vinos alemanes, la lista también incluye algunos representantes del Tirol del Sur. Hemos creado una sección aparte para vinos especialmente económicos de hasta 12 euros, en la que encontrará algunos Silvaner cuya relación calidad-precio es difícil de superar. Al final de cada lista encontrará enlaces a todos los vinos catados.
Weingut Keller
— Rhinehessen
2022 Sylvaner "vom Austernfels"
95 WP
grande
Weingut May
— Franconia
2022 Thüngersheim Rothlauf Silvaner Grosses Gewächs
94 WP
excelente
52.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2022 Silvaner trocken "Creutz"
94 WP
excelente
150.00 €
Weingut Keller
— Rhinehessen
2022 Sylvaner "Feuervogel"
94 WP
excelente
Hasta 80.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2022 Sulzfeld Maustal Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
93 WP
excelente
55.00 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia
2022 Sommerach Silvaner "Augustbaum"
34.00 €
Weingut Thörle
— Rhinehessen
2022 Saulheim Probstey Silvaner trocken
92 WP
excelente
35.00 €
Weingut May
— Franconia
2022 Retzstadt Himmelspfad Silvaner Grosses Gewächs
92 WP
excelente
52.00 €
Weingut May
— Franconia
2022 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer"
92 WP
excelente
33.00 €
Weingut Keller
— Rhinehessen
2022 Westhofen Sylvaner VDP.Aus Ersten Lagen trocken
92 WP
excelente
Hasta 40.00 €
Weingut Weltner
— Franconia
2022 Rödelsee Hoheleite Sylvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
38.00 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia
2022 Volkach Ratsherr Silvaner "Maria im Weingarten"
38.00 €
Weingut Ottenbreit
— Franconia
2022 Obernbreit Schönvogel Silvaner trocken
91 WP
excelente
26.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia
2022 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP
excelente
31.00 €
Weingut Weltner
— Franconia
2022 Rödelsee Küchenmeister Sylvaner VDP.Erste Lage trocken
18.50 €
Weingut Weltner
— Franconia
2022 Rödelsee Schwanleite Sylvaner VDP.Erste Lage trocken Alte Reben
18.50 €
Weingut Wagner-Stempel
— Rhinehessen
2022 Sylvaner Reserve trocken
90 WP
excelente
Weingut Rainer Sauer
— Franconia
2022 Silvaner trocken "AB OVO"
90 WP
excelente
26.00 €
Weingut Uwe Geßner
— Franconia
2022 Wipfeld Zehntgraf Silvaner trocken "Reider"
90 WP
excelente
22.00 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia
2022 Würzburg Stein-Berg Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
excelente
32.00 €
Weingut Schmitt's Kinder
— Franconia
2022 Randersacker Pfülben Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
34.00 €
Weingut Leininger
— Franconia
2022 Eibelstadt Mönchsleite Silvaner trocken "Altenberg 1172 - Unikat"
90 WP
excelente
24.00 €
Weingut May
— Franconia
2022 Retzbach Benediktusberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
90 WP
excelente
25.00 €
BIO - Weingut Daniel Then
— Franconia
2022 Volkach Ratsherr Silvaner Grosses Gewächs trocken
89 WP
muy bueno
22.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2022 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben, Reserve "Fass 500"
89 WP
muy bueno
25.00 €
Weingut Weltner
— Franconia
2022 Iphofen Julius-Echter-Berg Sylvaner VDP.Erste Lage trocken
18.50 €
Hoandlhof - Manfred Nössing
— Tirol del Sur/Alto Adige
2022 Eisacktal / Val d'Isarco DOC Sylvaner
15.00 €
Weingut Weltner
— Franconia
2022 Rödelsee Sylvaner VDP.Ortswein trocken
12.50 €
Weingut Stefan Vetter
— Principal
2022 Blauer Silvaner Landwein trocken "Granit"
18.00 €
Weingut Schwab
— Franconia
2022 Thüngersheim Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
89 WP
muy bueno
28.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia
2022 Silvaner trocken "L"
89 WP
muy bueno
19.00 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia
2022 Sommerach Katzenkopf Silvaner "sur lie"
22.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
2022 Würzburg Innere Leiste Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
muy bueno
22.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
2022 Würzburg Stein Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
muy bueno
20.00 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia
2022 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Trias®"
17.50 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia
2022 Iphofen Kalb Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Trias®"
12.50 €
Ökologischer Weinbau Kraemer
— Valle del Tauber
Landwein "3* Solera"
89 WP
muy bueno
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2022 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
muy bueno
14.80 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2022 Iphofen Kronsberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Alte Reben"
89 WP
muy bueno
14.80 €
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
— Franconia
2022 Würzburg Stein-Harfe Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
89 WP
muy bueno
29.00 €
Weingut Schmitt's Kinder
— Franconia
2022 Randersacker Marsberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
15.90 €
Weingut Wilhelm Arnold
— Franconia
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken "No. 7 - Der aus der Reihe tanzt"
89 WP
muy bueno
13.50 €
Weingut Josef Walter
— Franconia
2022 Bürgstadt Centgrafenberg Silvaner trocken
89 WP
muy bueno
15.00 €
Winzerhof Stahl
— Franconia
2022 Randersacker Sonnenstuhl Blauer Silvaner trocken
89 WP
muy bueno
29.00 €
Weingut Bischel
— Rhinehessen
2022 Gau-Algesheim Silvaner VDP.Ortswein trocken Terrassen
89 WP
muy bueno
17.90 €
Von Dungern Weine
— Franconia
2022 Iphofen Kronsberg Silvaner
12.00 €
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
— Franconia
2022 Würzburg Stein Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
muy bueno
14.90 €
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
— Franconia
2022 Würzburg Innere Leiste Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
muy bueno
14.40 €
Weingut GBR Gutzler
— Rhinehessen
2022 Dorn-Dürkheim Silvaner VDP.Aus Ersten Lagen trocken
89 WP
muy bueno
20.50 €
Weingut Ottenbreit
— Principal
2022 Silvaner Landwein trocken "Hucklkätz"
89 WP
muy bueno
16.00 €
Weingut Olinger
— Franconia
2022 Iphofen Kalb Sylvaner trocken
89 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2022 Sulzfeld Sonnenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Gelbkalk"
89 WP
muy bueno
24.00 €
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia
2022 Sulzfeld Berg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
muy bueno
24.00 €
Fürstlich Castell’sche Domäne
— Franconia
2022 Castell Hohnart Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Monopol"
89 WP
muy bueno
18.00 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia
2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
93 WP
excelente
27.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2021 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben, Grande Reserve "Fass 228"
91 WP
excelente
65.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
2021 Stetten Stein Silvaner VDP.Grosses Gewächs
91 WP
excelente
50.00 €
Weingut Fürst Löwenstein
— Franconia
2021 Homburg Kallmuth Silvaner Grosses Gewächs trocken "Asphodill"
91 WP
excelente
35.00 €
Weingut Bischel
— Rhinehessen
2021 Gau-Algesheim Silvaner trocken "Bergen"
91 WP
excelente
28.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Principal
2021 Silvaner Landwein trocken Alte Reben "Vinz"
90 WP
excelente
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2021 Iphofen Kammer Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
excelente
28.00 €
Weingut Bickel-Stumpf
— Franconia
2021 Frickenhausen Mönchshof Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
excelente
39.00 €
Weingut Stigler
— Baden
2021 Ihringen Winklerberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
90 WP
excelente
17.60 €
Weingut May
— Franconia
2021 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer" Reserve
90 WP
excelente
40.00 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia
2021 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs
34.00 €
Weingut Rudloff
— Franconia
2021 Nordheim Vögelein Silvaner trocken "Edle Rebe"
89 WP
muy bueno
24.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2021 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben, Reserve "Fass 500"
89 WP
muy bueno
15.00 €
Weingut Michael Fröhlich
— Franconia
2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
23.00 €
Weingut Bickel-Stumpf
— Franconia
2021 Thüngersheim Johannisberg Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken "Rothlauf"
89 WP
muy bueno
39.00 €
Ökologischer Weinbau Kraemer
— Valle del Tauber
Landwein "3* Solera"
89 WP
muy bueno
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2021 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken
89 WP
muy bueno
34.00 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2021 Silvaner trocken "Sister.Act"
89 WP
muy bueno
22.00 €
Weingut Schmachtenberger
— Franconia
2021 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner trocken "Greif"
89 WP
muy bueno
11.50 €
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia
2021 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Stairway to Heaven"
89 WP
muy bueno
20.00 €
Weingut Schwab
— Franconia
2021 Thüngersheim Johannisberg Silvaner Grosses Gewächs trocken Rothlauf
89 WP
muy bueno
26.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2020 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben, G-Reserve
90 WP
excelente
43.00 €
Weingut Garlider
— Tirol del Sur/Alto Adige
2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Sylvaner "Hautnah"
90 WP
excelente
35.00 €
Weingut Höfling
— Principal
2020 Silvaner Landwein trocken "Ganze Sachen"
90 WP
excelente
24.90 €
Fürstlich Castell’sche Domäne
— Franconia
2018 Castell Schlossberg Silvaner Grosses Gewächs trocken
90 WP
excelente
40.00 €
Weingut Schmitt's Kinder
— Franconia
2019 Randersacker Silvaner Große Reserve trocken
46.00 €
Weingut Bickel-Stumpf
— Franconia
2020 Frickenhausen Mönchshof Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken VDP.Grosse Lage
90 WP
excelente
36.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2020 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben
89 WP
muy bueno
14.50 €
Ökologischer Weinbau Kraemer
— Valle del Tauber
Landwein "3* Solera"
89 WP
muy bueno
Weingut Michael Fröhlich
— Franconia
2020 Silvaner trocken Alte Reben
16.00 €
Weingut Christine Pröstler
— Franconia
2020 Retzbach Benediktusberg Silvaner trocken Alte Reben
22.00 €
Von Dungern Weine
— Franconia
2022 Iphofen Kronsberg Silvaner
12.00 €
Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
— Franconia
2022 Großlangheim Kiliansberg Silvaner trocken Alte Reben
88 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Trockene Schmitts
— Franconia
2022 Randersacker Sonnenstuhl Sylvaner Spätlese trocken "Konsequent"
88 WP
muy bueno
9.90 €
Weingut Waldemar Braun
— Franconia
2022 Nordheim Vögelein Silvaner trocken
88 WP
muy bueno
11.00 €
Weingut Schmachtenberger
— Franconia
2022 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner trocken Alte Reben
88 WP
muy bueno
9.80 €
Von Dungern Weine
— Franconia
2022 Marktbreit Silvaner
12.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2022 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner trocken "Main River"
87 WP
muy bueno
9.50 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia
2022 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein trocken "Muschelkalk"
87 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken "Trias®"
9.00 €
Weingut Stigler
— Baden
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken "SV"
87 WP
muy bueno
11.50 €
Weinbau Bernard
— Franconia
2022 Erlenbach Silvaner trocken
87 WP
muy bueno
12.00 €
Weingut Josef Walter
— Franconia
2022 Bürgstadt Silvaner trocken
87 WP
muy bueno
9.00 €
Weingut Hemberger
— Franconia
2022 Rödelsee Küchenmeister Silvaner trocken "Alte Reben"
87 WP
muy bueno
11.00 €
Weingut Fürst Löwenstein
— Franconia
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken "CF"
87 WP
muy bueno
9.50 €
Weingut Hauck
— Rhinehessen
2022 Silvaner trocken "Hildegard"
87 WP
muy bueno
7.20 €
Weingut Ottenbreit
— Franconia
2022 Marktbreit Silvaner trocken "Oh wie schön ist Franken!"
87 WP
muy bueno
10.50 €
Weingut Schmachtenberger
— Franconia
2022 Randersacker Marsberg Silvaner trocken "Quaderkalk"
87 WP
muy bueno
8.80 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia
2022 Iphofen Kronsberg Silvaner Trockenbeerenauslese
95 WP
grande
95.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia
2022 Randersacker Marsberg Silvaner Beerenauslese
93 WP
excelente
49.00 €
Weingut Wilhelm Arnold
— Franconia
2020 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Beerenauslese VDP.Erste Lage
89 WP
muy bueno
28.00 €
Weingut May
— Franconia
2018 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Oktober 2023)
90 WP
excelente
33.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
2018 Silvaner Brut "Ludwig's"
88 WP
muy bueno
20.00 €
