Atención a Austria

Weinviertel% viñedo (Fuente: Österreich Wein Marketing GmbH)

Teniendo en cuenta la gran diversidad de condiciones del Weinviertel, es sorprendente que la DAC, introducida en 2002, haya sido la primera región vinícola en crear una denominación de origen para un vino con un sabor claramente definido. Hoy en día, este proyecto puede considerarse sin duda un modelo de éxito. Aunque la DAC se aplica exclusivamente a la Grüner Veltliner, el nombre de la variedad ya no suele aparecer en la etiqueta. La mayoría de los productores consiguen, sorprendentemente, aportar a la botella el deseado sabor afrutado y bastante crujiente. Sin embargo, se observa que algunos productores han dejado últimamente sus vinos con un poco más de azúcar residual de lo necesario, y el notorio clon "144er" o "Mössmer", que produce vinos con aromas que recuerdan claramente al Scheurebe o al Sauvignon, aún no ha desaparecido del todo de la escena. La novedad es la introducción de una categoría "Reserva", que ahora también da cabida a las versiones más potentes con más de 13% de alcohol e incluso a las que tienen una notable influencia de la madera.

Alrededor de la mitad de la superficie de viñedos en el Weinviertel está plantada con Veltliner, pero otras variedades también producen constantemente vinos notables aquí. Después de la Veltliner, las variedades más importantes en términos de volumen son la Welschriesling y la Müller-Thurgau, pero los mejores resultados, dependiendo de la ubicación, los suelen conseguir las variedades de Borgoña y la Riesling, aunque la Welschriesling también puede ser bastante impresionante. La superficie de Sauvignon y Muskateller aumenta, mientras que la de la variedad mixta tradicional disminuye claramente. Sin embargo, la superficie dedicada al vino tinto está aumentando con más fuerza, lo que se debe principalmente a la Zweigelt, cuya superficie ha aumentado enormemente en los últimos años hasta alcanzar casi 1.700 hectáreas, y ha eclipsado ahora la de la anteriormente dominante Blauer Portugieser.

Viena

Viena es la única capital del mundo con una importante zona vitivinícola. Actualmente, la superficie de viñedo asciende a casi 700 hectáreas, y sigue creciendo. En comparación con la región de Weinviertel, la cantidad de todo el vino que se produce en Viena es apenas una gota, pero la gota es bastante. Aunque se podría suponer que Viena, con su cultura Heurigen, no tiene problemas de venta de su vino y que, por tanto, los productores no se ven obligados a hacer especial hincapié en la calidad superior, la calidad de muchos vinos es impresionante.

Nussberg (Fuente: Österreich Wein Marketing GmbH)

Los mejores Veltliners y Rieslings tienen una nobleza que no tiene nada que envidiar a los vinos de los mejores lugares de Wachau o Kamptal. El Gemischter Satz también tiene una tradición muy viva aquí. Básicamente el vino de Heurigen por excelencia, en manos de los productores más comprometidos también se eleva hasta convertirse en una región vinícola de primer orden. Especialmente los vinos del viñedo más famoso de Viena, el Nussberg, gozan con razón de una excelente reputación. Al igual que en el Weinviertel, la cuota de las variedades tintas aumenta constantemente en Viena, y aquí, al igual que allí, hay algunos productores que se dedican a producir vinos tintos de primera clase con gran ambición.

Weinviertel DAC en la guía de vinos

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Vinos blancos vieneses en la Guía de Vinos

Vinos tintos vieneses en la guía de vinos

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