© Moet HennesyEl vino espumoso de primera clase es un arte en sí mismo. Para que se distinga de todos los productos banales, sin rostro, aburridos y azucarados que las tiendas de descuento y los supermercados tienen preparados para el público de "necesitamos algo con lo que brindar", pero también de los brebajes de todos aquellos productores que ven el vino espumoso simplemente como vino con dióxido de carbono, no sólo requiere lugares especialmente adecuados para el material básico correcto, sino también un tacto, una experiencia y una habilidad extraordinarios.
El mejor vino espumoso no necesita una ocasión especial. Es la ocasión. Por supuesto, esto no significa que no se deba beber vino espumoso en los días festivos. ¿Adónde nos llevaría eso? Sobre todo porque un buen vino espumoso es prácticamente el acompañamiento más versátil de la comida y quizá la única bebida que puede beberse desde el aperitivo hasta el postre y maridarse con cualquier plato.
Por eso hemos vuelto a seleccionar los mejores vinos de entre todos los fermentados en botella que hemos catado este año. Para todos los gustos, para todos los bolsillos. Y cada una es una fiesta en sí misma.
En las últimas semanas hemos catado unos 300 vinos espumosos. Como acaban de llegar más vinos, sobre todo de España, pero también de otras regiones, seguiremos completando las listas en los próximos días. Así que puede que merezca la pena volver a comprobarlo aquí más tarde.
Schloßgut Diel
— Cerca de
2014 VDP.Sekt Brut Nature Prestige Cuvée "MO"
93 WP
excelente
55.00 €
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
2016 Pinot Noir "Granit - F - "
80.00 €
Battenfeld-Spanier
— Rhinehessen
2012 Extra Brut Vintage Blanc de Blancs
92 WP
excelente
40.00 €
Schloßgut Diel
— Cerca de
2013 Dorsheim Goldloch Riesling Extra Brut
92 WP
excelente
45.00 €
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
Riesling "Réserve perpétuelle"
50.00 €
Schloßgut Diel
— Cerca de
2017 Riesling Extra Brut Réserve
91 WP
excelente
26.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2015 Hattenheim Hassel Riesling VDP.Grosse Lage Brut Nature
91 WP
excelente
65.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinado
Brut Blanc de Blancs "Prestige"
34.00 €
Weingut BIBO RUNGE
— Rheingau
2019 Hallgarten Schönhell Pinot Noir Zero Dosage "Crémant"
89 WP
muy bueno
29.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2016 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature
90 WP
excelente
37.00 €
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
2017 Dosage zero "Grande Cuvée"
35.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinado
2014 Brut Rosé "Prestige"
52.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
2017 Extra Brut Pinot Cuvée "Ludwig's"
90 WP
excelente
Weingut Franz Keller
— Baden
2018 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 05/2022)
89 WP
muy bueno
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
2018 Riesling Extra Brut "Prestige"
24.00 €
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
2014 Réserve "Grande Cuvée"
65.00 €
Weingut May
— Franconia
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Juni 2022)
89 WP
muy bueno
30.00 €
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
2018 Pinot Noir Brut Nature "Prestige"
26.00 €
Griesel & Compagnie
— Carretera de la montaña Hessian
2018 Extra Brut Rosé
25.00 €
Weingut May
— Franconia
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut
89 WP
muy bueno
24.00 €
Gut Wilhelmsberg
— Franconia
2018 Silvaner Brut Nature
20.00 €
Pol Roger
— Champán
2002 Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill
Hasta 300.00 €
Vincent Laval
— Champán
2004 Champagne AOC Cimiéres Premier Cru Brut Nature "Les Chênes" (Deg. 20.2.09)
Hasta 200.00 €
Champagne Diebolt Vallois
— Champán
2013 Champagne AOC Cramant Extra Brut Blanc de Blancs "Fleur de Passion"
110.00 €
Krug
— Champán
Champagne AOC Brut Grande Cuvée "170ème Èdition"
220.00 €
Champagne Guiborat
— Champán
2015 Champagne AOC Chouilly Grand Cru Extra Brut "De Caurés à Mont Aigu" (Deg.:12/2021)
86.00 €
Larmandier-Bernier
— Champán
2013 Champagne AOC Grand Cru "Vieille Vigne du Levant"
Hasta 150.00 €
Champagne Doyard
— Champán
2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs
97.00 €
Bollinger
— Champán
1996 Champagne AOC Extra Brut "R.D." (Deg. 8.8.07)
Hasta 400.00 €
Champagne Doyard
— Champán
2015 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut "Clos de l'Abbaye"
85.00 €
Bollinger
— Champán
2002 Champagne AOC Brut "La Grande Année" (Deg. 7/11)
Hasta 200.00 €
Champagne Doyard
— Champán
2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "œil de Perdrix"
97.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champán
2018 Champagne AOC Zero Dosage "La Géande - 7 Cépages" (Dos.: 17/03/22)
Hasta 75.00 €
Champagne Ruinart
— Champán
2010 Champagne AOC Extra Brut "Dom Ruinart" Blanc de Blanc (Deg.:03/2021)
275.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champán
2007 Champagne AOC Premier Cru Brut Nature "Le Mont Aimé" (Deg.10/20)
Bereche et Fils
— Champán
2012 Champagne AOC Ludes Premier Cru Extra Brut "Le Cran"
Hasta 100.00 €
Champagne Delamotte
— Champán
2008 Champagne AOC Brut
Hasta 150.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champán
2008 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir" (Deg: 2/20)
Hasta 100.00 €
Hugues Godmé
— Champán
2009 Champagne AOC Les Champs Saint Martin Grand Cru Extra Brut
Hasta 70.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champán
2018 Champagne AOC Extra Brut "La Forêt - Rosé de Saignée" (Dos.: 24/04/22)
Hasta 75.00 €
Champagne Doyard
— Champán
2012 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs
85.00 €
Larmandier-Bernier
— Champán
Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Longitude"
Hasta 60.00 €
Champagne Guiborat
— Champán
Champagne AOC Dosage zero "Prohibition" (Deg.:12/2021)
43.00 €
Champagne J.M. Labruyère
— Champán
2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs "Page Blanche"
57.00 €
Champagne Leclaire-Thiefaine
— Champán
Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Constantin"
65.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champán
2006 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir"
Piper-Heidsieck
— Champán
Champagne AOC Chardonnay Extra Brut "Essentiel" Cuvée Reservée (Deg.:1/2019)
Hasta 45.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champán
2018 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs (Deg.:07/04/22)
Hasta 40.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champán
2017 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.:18/10/21)
Hasta 50.00 €
Champagne Jean Velut
— Champán
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "L'Oubliée" (Deg. 02/22)
55.00 €
Champagne Vauversin
— Champán
2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs
59.00 €
Champagne Pierre Moncuit
— Champán
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Delos"
38.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardía
2017 Franciacorta DOCG "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2021)
92 WP
excelente
49.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardía
2017 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2021)
91 WP
excelente
49.00 €
Bonfadini Franciacorta
— Lombardía
2015 Franciacorta DOCG "Aurora" Rosé
90 WP
excelente
Hasta 60.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardía
2018 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Estate 2022)
90 WP
excelente
Selva Capuzza Società Agricola
— Lombardía
2018 Lugana DOC Brut "Hirundo"
89 WP
muy bueno
Hasta 22.00 €
Cantina di La Vis e Valle di Cembra sca
— Trentino
2017 Trento DOC Riserva Dosage zero "Oro Rosso" (Deg. 2022)
Kellerei Kurtatsch
— Tirol del Sur/Alto Adige
2016 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "600 Blanc de Blancs"
89 WP
muy bueno
32.00 €
Lorenz Martini
— Tirol del Sur/Alto Adige
2018 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "Comitissa" (Deg.:2022)
30.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardía
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 44" (Deg.:Inverno 21/22)
89 WP
muy bueno
31.60 €
Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s.
— Lombardía
2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé
89 WP
muy bueno
17.00 €
Sektkellerei ARUNDA
— Tirol del Sur/Alto Adige
Südtirol / Alto Adige DOC Extra Brut "Perpetuum" (Deg.:05/22)
89 WP
muy bueno
30.00 €
Col Sandago
— Veneto
2021 Brut "Wildbacher" Rosé
89 WP
muy bueno
Giannitessari Soc. Agricola
— Veneto
2014 Lessini Durello DOC Riserva Extra Brut "60 Mesi"
89 WP
muy bueno
30.00 €
Raventós i Blanc
— Catalunya
2020 Extra Brut Conca del Riu Anoia "Blanc de Blancs 1497" (Deg.:10-11-22)
Colet
— Catalunya
2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Extra Brut "Assemblage"(Deg.: 29-07-2022)
35.00 €
Mas Comtal
— Catalunya
2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022)
17.50 €
Alta Alella
— Catalunya
2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" Rosé (Deg:: 14-11-2022)
21.85 €
Alta Alella
— Catalunya
2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" (Deg:: 02-11-2022)
20.20 €
Alta Alella
— Catalunya
2020 D.O. Cava Comtats de Barcelona Brut Nature "Bruant" (Deg:: 17-10-2022)
17.50 €
Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH
— Burgenland
2017 Horitschon Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature "In Signo Aquarii"
90 WP
excelente
38.20 €
Weingut Georg Preisinger
— Burgenland
2018 Neusiedlersee Brut Nature "Himmel voller Sterne"
Hasta 29.00 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Baja Austria
Sekt g.U. Reserve Extra Brut "Blanc de Blancs" Deg.02/2022
88 WP
muy bueno
36.00 €
MinZeven
— Flevoland BGA
2018 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:01/2022)
MinZeven
— Flevoland BGA
2019 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:06/2021)
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
Brut Nature "Pure & Naked - Pink & Pure"
89 WP
muy bueno
Hummel Pincészet - Weingut Hummel
— Transdanubio meridional
2021 Villány-Siklós trocken "Karasica"
88 WP
muy bueno
15.50 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
Brut Nature "Pure & Naked"
88 WP
muy bueno
Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s.
— Lombardía
2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé
89 WP
muy bueno
17.00 €
Gut Wilhelmsberg
— Franconia
2018 Silvaner Brut Nature
20.00 €
Mas Comtal
— Catalunya
2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022)
17.50 €
Cosmowein Wörners Schloss Weingut
— Franconia
Brut "Freude in Weiss"
88 WP
muy bueno
16.50 €
Schloßgut Diel
— Cerca de
2019 Brut "Pinot de Diel"
88 WP
muy bueno
18.00 €
Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s.
— Lombardía
2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Classese®"
88 WP
muy bueno
19.00 €
Tamellini
— Veneto
2018 Extra Brut
Hasta 20.00 €
Weingut Johannes B.
— Württemberg
2019 Brut Nature "Grand Cuvée B" (Deg. 11/21)
88 WP
muy bueno
7.00 €
Giannitessari Soc. Agricola
— Veneto
Lessini Durello DOC Brut "36 Mesi"
88 WP
muy bueno
20.00 €
