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Fue un proceso de cambio de varias décadas que convirtió a Montsant en la importante región vinícola catalana que es hoy. La propia viticultura tiene una tradición centenaria aquí, pero tras un apogeo en el siglo XIX, el desastre de la filoxera hizo que la viticultura de calidad se paralizara casi por completo.

El renacimiento comenzó hace unos 30 años. La zona, que inicialmente pertenecía a la DO Tarragona, comenzó a distinguirse de la región madre con vinos independientes de creciente calidad. Los productores recogieron la recompensa en 2001: la separación de Tarragona y la clasificación como DO Montsant.

El siguiente paso, posiblemente aún más difícil, fue desprenderse de la sombra del Priorat, el buque insignia de la viticultura catalana de fama mundial, cuya zona de cultivo está casi completamente rodeada por los viñedos del Montsant. El camino emprendido por los bodegueros del Montsant para conseguirlo era el único correcto: una vuelta a las variedades de uva autóctonas y a lo que son capaces de conseguir en los diferentes terruños del paisaje, a menudo accidentado.

Hoy en día, Montsant está quizás mejor que nunca. Es un paraíso para los amantes de los vinos tintos potentes y especiados y, sin embargo, está lejos de la arbitrariedad que esta descripción podría sugerir. El espectro abarca desde vinos jóvenes accesibles y fáciles de entender, los mejores de los cuales son jugosos, frescos y animados, hasta vinos tintos pulidos, oscuros y potentes de estilo internacional, que por supuesto siguen existiendo, pasando por individualistas profundos, complejos y mediterráneos que apuntalan su potencia alcohólica, normalmente llamativa, no sólo con suficiente sustancia, sino también con profundidad, sutilezas aromáticas y un zumo a veces asombrosamente fresco. Son, sobre todo, los que fundamentan la creciente reputación de Montsant.

Por supuesto, también hay híbridos de todo tipo. Algunos vinos de prestigio muy comercializados, procedentes de variedades autóctonas y a menudo de cepas antiguas, pierden desgraciadamente su originalidad hasta tal punto gracias al alcohol masivo y al uso abundante de la madera que beberlos, a pesar de toda su calidad reconocible, se convierte en un asunto bastante tedioso. Y al final, todo vino quiere ser bebido con placer, no sólo venerado, incluso el más famoso y el más caro.

Hablando de caro: además de la gama cualitativa, el rango de precios en Montsant es también bastante alto. Pero los dos parámetros no siempre están correlacionados. A menudo se puede conseguir un buen vino por muy poco dinero. A veces es tan bueno que vinos mucho más caros tienen dificultades para estar a la altura, al menos mientras se centran en la fuerza. Aquí ocurre lo mismo que en todas partes: la potencia y la pesadez las puede tener cualquiera, pero la verdadera grandeza sólo la definen las sutilezas. Sin embargo, el rápido desarrollo de las cualidades del Montsant en los últimos años pone de manifiesto que cada vez más productores son conscientes de este hecho.

El vino blanco juega un papel secundario en Montsant, pero puede ser notablemente bueno. Los rosados suelen ser buenos para beber, pero aún no hemos descubierto en ellos un carácter conspicuo de origen.

Para este Special, catamos alrededor de 150 vinos, todos a ciegas y todas las variedades, excepto las más sencillas, varias veces a lo largo de al menos dos días. Aquí presentamos los mejores resultados. Como siempre, al final de las listas encontrará enlaces a todos los vinos catados con notas de cata detalladas, así como a los productores.

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