Me tomé el vino por una discusión en Facebook. Se trataba de una botella de L'Evangile 1981, caracterizada por un amigo del vino con la corta y enjundiosa palabra: "decepcionado". Por supuesto, ahí empezó la discusión: "Yo también tuve un 81 hace 10 días, lamentablemente tampoco fue un placer" Y ya habíamos llegado a la añada bordelesa de 1981, que ya era controvertida en su momento: "Para aquellos lamentablemente mal informados que llaman a 1981 una añada clásica, este término significa simplemente que es una añada bordelesa típicamente buena, con vinos de peso medio, bien equilibrados y gráciles. Sin embargo, a pesar de una docena de vinos excelentes, 1981 es en realidad sólo una buena añada, superada en calidad por la mayoría de las añadas recientes", escribió Parker hace diez años (2004). Hoy en día, la añada se considera más bien floja, también debido a la evolución de los vinos: "El 81 probablemente hace tiempo que se fue a los eternos cotos de caza de Bx, con muy pocas excepciones. Sencillamente, no ha sido un año muy longevo". Y una conclusión: "Nunca entenderé por qué se pueden comprar "hoy" añadas de BDX como la de 1981".