Los alemanes beben cada vez más vino y, al mismo tiempo, tienen cada vez más oportunidades de ampliar sus conocimientos sobre el mismo. Esto es válido tanto para los consumidores particulares de vino como para los empleados de la gastronomía y el comercio que tratan con el vino a diario, hasta los profesionales de la industria que producen, compran y/o comercializan vino. Según el Instituto Alemán del Vino (DWI), el consumo medio de vino en Alemania aumentó en 0,7 litros -es decir, una botella- hasta los 21,1 litros por persona entre 2012 y 2013. Hace diez años, el consumo anual per cápita era todavía de 19,8 litros de vino.
En consonancia con la mayor demanda de vino, la oferta de formación y perfeccionamiento sobre el tema del vino en Alemania también ha crecido considerablemente: las tiendas especializadas en vino organizan catas y seminarios para sus clientes, las cámaras de industria y comercio (IHK) ofrecen cursos, los institutos de perfeccionamiento profesional se han especializado y las universidades diferencian sus cursos de estudio. El mercado ofrece casi de todo: desde degustaciones más bien sociables hasta programas de varios niveles y certificados reconocidos internacionalmente. Los cursos de la Wine and Spirit Education Trust (WSET) están considerados como el estándar internacional en la educación del vino, y el "Master of Wine" (abreviado MW) es la más alta, porque más exigente, calificación educativa privada en el mundo del vino. Los participantes pueden solicitar ayuda financiera para muchos cursos certificados.