La variedad de uva no tiene la mejor reputación, sobre todo en los círculos de los amantes del vino. El vino blanco elaborado a partir de esta variedad de uva parece demasiado banal, demasiado poco refinado, demasiado monótono en sabor y demasiado modesto en aromas. Este juicio arrollador, que se impuso en los años cincuenta y que aún se mantiene en el vino, procede principalmente de una época en la que se cultivaba la masa en la viticultura. No sólo con Müller-Thurgau, en todos los lugares en los que las vides podían prometer una rica cosecha. Esta promesa la cumplió en su momento el Müller-Thurgau o Riesling-Sylvaner, como se denominó en su día debido a la información del criador. La vid no presenta problemas de cultivo, prospera en casi todo el mundo, madura pronto y ofrece grandes rendimientos. En relación con esto: un carácter poco exigente, "que proporciona primeros placeres vinícolas inofensivos incluso a los bebedores de vino inexpertos". Razón suficiente para cultivar la variedad de uva, que ya se criaba en 1882, en todo el mundo del vino, sobre todo en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Justo a tiempo para cerrar la brecha de suministro de vino.