Lo primero que llama la atención es la hermosa nariz. Incluso antes del primer sorbo, nos adentramos en el vino. Realmente una fragancia, contenida, redonda, casi sublime, sobre todo profunda y suave. ¿Se puede decir lo mismo de una fragancia? No sé, no importa, pero los adjetivos expresan aproximadamente lo que percibimos.
Un Barolo que ha madurado maravillosamente. Lo que más me sorprende es el hecho de que la primera impresión se confirma en la boca. Esto no es siempre, o incluso raramente, el caso. La nariz y el paladar transmiten con frecuencia señales diferentes. Ya he reflexionado sobre el vino en "Borracho". En ese momento, apenas me di cuenta de la nariz. Pero ahora, probablemente unos dos años después, se escapa algo de la botella que yo calificaría profanamente de genial.