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Al comienzo de la vendimia principal, que este año ha empezado de forma excepcionalmente temprana en la mayoría de las regiones productoras, los productores de vino alemanes esperan una cosecha con muy buenas cualidades en general y cantidades prometedoras.
Sin embargo, según el Instituto Alemán del Vino (DWI), las perspectivas de maduración y rendimiento de los viñedos dependen en gran medida del suministro de agua, que en la actualidad evoluciona de forma muy heterogénea en las distintas regiones e incluso dentro de cada lugar.
Las viñas más viejas con sistemas radiculares bien desarrollados y los viñedos en suelos profundos han sobrevivido al clima cálido y seco sorprendentemente bien hasta ahora. Las vides más jóvenes o los viñedos con poca disponibilidad de agua se regaron parcialmente para evitar retrasos en la maduración o incluso fracasos en la cosecha causados por el estrés de la sequía. Además, las precipitaciones de los últimos días y semanas se distribuyeron de forma muy diferente de una región a otra.
En la mayoría de los viñedos, las uvas estaban sanas gracias al tiempo soleado, con muy buenos pesos de mosto en general, y las variedades tintas tenían muy buen color. En la actualidad, la evolución en muchos casos apunta a un tiempo de maduración casi uniforme para muchas variedades de uva en las próximas semanas, lo que significa que se puede esperar una vendimia rápida.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)