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La producción de Crémant ha alcanzado un récord histórico en 2018 con una extrapolación de 107 millones de botellas. Esto es lo que dijo Olivier Sohler, director de la asociación nacional de productores de crémant FNPEC. Sin embargo, la cifra es una estimación hasta el momento. Según él, la marca de más de 100 millones se alcanzaría en Alsacia, Bordelais, Borgoña, en el Jura, Liloux, en el Die y en el Loira con relativa seguridad. Hasta ahora se habían producido unos 80 millones de botellas al año. La asociación esperaba alcanzar la cifra de 100 millones de botellas en 2025. La razón del aumento fueron las buenas condiciones meteorológicas del año pasado.
(uka)