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El Instituto Alemán del Vino (DWI) organiza el concurso "Gastronomía del Vino Excelente 2021" a pesar del cierre de restaurantes por la crisis de la Corona.
"En vista de la dificilísima situación que atraviesa la gastronomía debido a la crisis de la Corona, queremos apoyar con nuestro concurso a aquellas empresas que están especialmente comprometidas con los vinos nacionales", explicó la directora general de DWI, Monika Reule. "Podrán beneficiarse de la repercusión mediática de la competición a partir de mediados del año que viene, cuando esperemos que haya vuelto la normalidad", dijo Reule.
Los premios se conceden en diversas categorías, desde restaurantes gourmet y de lujo hasta hoteles, pasando por restaurantes internacionales y bares de vinos. Desde hace siete años, un jurado de expertos de renombre, entre los que se encuentran Paula Bosch, Christina Fischer o Gunnar Tietz, así como Gabriele Heins, redactora jefe adjunta de la revista "Der Feinschmecker", y Otto J. Völker, director general de la embotelladora de agua mineral Selters, decide los ganadores del concurso.
Además de la oferta, el jurado también evalúa la presentación de los vinos en la carta y el servicio. Además, se incluyen en la evaluación los eventos del vino o la calificación de los empleados.
Los interesados pueden presentar su solicitud a partir de ahora en: www.awg.deutscheweine.de. El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 31 de marzo de 2021. Los ganadores de cada categoría recibirán un premio en metálico de 3.000 euros.