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La agencia de comunicación Sopexa ha publicado las tendencias internacionales del vino 2021. Según su estudio "Wine Trade Monitors", los vinos más populares entre los profesionales internacionales siguen siendo los de Francia (90% de los listados), Italia (82%) y España (76%). Le siguen de cerca los vinos de Portugal, Estados Unidos y Austria. En general, la oferta de vinos es cada vez más variada. Según Sopexa, Japón, con su lista de vinos de once países, sigue estando por delante de Bélgica (6,4 países) y China (5,2).
Lo más positivo es que el mundo del vino ha vuelto a encontrar su optimismo. Los profesionales alemanes, canadienses y holandeses se mostraron especialmente confiados en el futuro. Sólo sus colegas británicos se mostraron más bien cautelosos sobre el crecimiento debido al Brexit.
Para 2022, los expertos prevén varias tendencias. El 45% de los encuestados considera que el vino ecológico es la categoría más dinámica, por delante del vino regional (22%). Otra tendencia son los vinos rosados, que aumentarán según el 19% de los participantes. El cuarto puesto lo comparten dos categorías: Canadá y Japón consideran que los vinos de naranja y el pet-nat son especialmente importantes, mientras que los expertos en vino de Estados Unidos ven un crecimiento en los vinos aromatizados.
En Alemania, los minoristas esperan un fuerte aumento de las ventas de vinos españoles. Sin embargo, los vinos alemanes siguen siendo los favoritos de los profesionales, según el 70% de los encuestados. Esto se aplica sobre todo a los vinos blancos y espumosos, dijeron. Los vinos blancos regionales de Rheinhessen, Pfalz y Baden son más populares que sus competidores franceses. En la categoría de vinos espumosos, el vino espumoso también desempeña un papel más importante que el champán, el prosecco, el cava y el crémant. La variedad de uva que más atrae a los profesionales alemanes del vino es la Pinot Gris. Los comerciantes de vino alemanes esperan un aumento de la demanda (45%), seguido a partes iguales por el Riesling y el Primitivo (29%), y por el Sauvignon Blanc (27%). En cuanto a la imagen ecológica, los vinos alemanes están a la cabeza: el 53% de los especialistas alemanes ven los vinos alemanes en primer lugar, seguidos por Francia (22%) y España (8%).
Para el estudio, los principales actores del comercio local del vino participaron en una encuesta en línea. Este año se ha centrado en la evolución del mercado, las tendencias y su impacto en las ventas de los próximos años. Los resultados ofrecen información sobre los ocho principales mercados de venta de vino: Bélgica, China, Alemania, Japón, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y Países Bajos.
(ru / Fuente y foto: Wikipedia)