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La AOC Gigondas en el Ródano se ampliará a los vinos blancos con la añada 2023. Tras once años de negociaciones y ensayos, la solicitud de la zona ha sido aceptada por el Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO). La variedad de uva más importante será la Clairette Blanche, que debe ser monovarietal o al menos el 70% de los vinos. Sólo las variedades blancas tradicionales del Valle del Ródano pueden ser utilizadas como compañeras de cuvée, es decir, Bourboulenc Blanc, Clairette Rose, Grenache Blanc, Marsanne Blanc, Piquepoul Blanc o Roussanne. El Viognier y el Ugni Blanc están permitidos con un máximo del 5% de la variedad de uva.
En la actualidad, de las 1.250 hectáreas de la denominación, unas 16 están plantadas con vino blanco. Sólo 30 bodegas han embotellado vinos blancos hasta ahora. Sin embargo, se espera que en los próximos cinco años alrededor de 15% de las bodegas produzcan Gigondas blanco.
(al / fuente: drinksbusiness; foto: wikimedia)
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