Los bodegueros de los productores de Australia y Nueva Zelanda pertenecientes al grupo de bebidas Pernod-Ricard colaboran con la plataforma de IA Trellis. La inteligencia artificial se utilizará para alinear las previsiones de los volúmenes y la calidad de las cosechas, las fechas de las mismas y los costes derivados en cada caso con la distribución y la demanda globales.
"Con los datos de Trellis, podemos tomar decisiones mejores y más rápidas y evaluar con mayor precisión los riesgos para el rendimiento, la distribución y los ingresos", dijo Brett McKinnon, director de operaciones de Pernord Ricard Winemakers. Esto conduce a procesos más dinámicos y eficaces, así como a una reducción significativa de los costes.
(uka)