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Trece cooperativas de viticultores y fincas vinícolas de la región de Kaiserstuhl proyectan un vino de marca regional con el nombre de "Pino Magma". Para ello, las bodegas han fundado su propia cooperativa, de la que sólo pueden ser miembros las bodegas. Se trata de elaborar el concepto de la nueva marca de vino, conceder las licencias y organizar la comercialización de la misma. Según "Weinwirtschaft", Pino Magma estará en las estanterías el 1 de septiembre de 2019. Se trata de un vino blanco seco de Borgoña gris y blanco. El vino básico costará entre ocho y doce euros, el Réserve al menos 15 euros. El vino de marca es producido por las cooperativas y fincas individuales bajo su propia responsabilidad.
Según la "Weinwirtschaft", cada empresa miembro puede determinar por sí misma la proporción de mezcla, pero no puede bajar del umbral del 33% ni para la pinot gris ni para la pinot blanc. No se permite la mezcla de otras variedades de uva. Además, todas las uvas deben proceder de viñedos de Kaiserstühl. También se especifican los valores de alcohol y azúcar residual, así como la proporción de madera en el proceso de envejecimiento.
Thomas Weiler, director general del GT Bischoffingen-Endingen, fue elegido presidente de la cooperativa Pino Magma como responsable del negocio. Sin embargo, las bodegas que quieran incluir Pino Magma en su surtido no tienen que hacerse socios de la nueva cooperativa, sino que sólo tienen que cumplir las condiciones de su licencia. El precio de la licencia es de un euro por botella. Thomas Weiler dijo que consideraba el concepto "una oportunidad única para promocionar Kaiserstuhl como una región vinícola única".
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)