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Los muros de piedra seca han sido incluidos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO de Austria. Este tipo de construcción de terrazas es especialmente conocido en la región vinícola de Wachau, donde los muros de piedra seca sostienen más del 40% de los viñedos con casi tres millones de metros cuadrados. En el caso de los muros de piedra seca, las piedras se colocan directamente una encima de otra sin ningún material de unión. Este antiguo oficio experimentó un renacimiento, ya que la conservación del paisaje y la protección del medio ambiente son componentes importantes de los trabajos de construcción y reparación, que llevan mucho tiempo. Las paredes, intercaladas con muchas grietas y cuevas, proporcionan un hábitat perfecto para una gran variedad de plantas y animales. Además de mantener una capa de humus, almacenan agua y calor y tienen un efecto positivo en el microclima del viñedo.
Las terrazas construidas con muros de piedra seca son a menudo la única forma de ganar terreno cultivable en viñedos en laderas de gran pendiente. En Austria están documentados desde el siglo XII.
(al / Foto: Vinea Wachau - Pamela Schmatz)