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Representantes de la sector del vino internacional han fundado la Mesa Redonda del Vino Sostenible (SWR) para crear conjuntamente una norma mundial de sostenibilidad. Entre ellos se encuentran grandes marcas de vino, pequeñas bodegas y distribuidores, así como organizaciones de investigación y medioambientales.
El objetivo es acelerar la adopción de prácticas sostenibles en la lucha contra la catástrofe climática. La organización se basa en las certificaciones regionales de sostenibilidad y pretende desarrollar un consenso sobre cómo medir y aplicar las prácticas. El trabajo de SWR proporcionará así una orientación clara sobre cómo encaminar los viñedos y las bodegas hacia la sostenibilidad, y ayudará a los minoristas y a los consumidores a entender y utilizar las etiquetas ecológicas y las declaraciones verdes. "Hay muchos programas y proyectos innovadores que están haciendo que los viñedos y las bodegas sean más respetuosos con el medio ambiente y socialmente justos. Nuestro objetivo es reunirlos para aportar la claridad, la cohesión y la colaboración que el sector vitivinícola necesita para establecerse como líder en el escenario mundial de la sostenibilidad", dijo Richard Bampfield MW, primer presidente de la Mesa Redonda. Entre los 49 miembros fundadores hay dos representantes de Alemania, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim y la Bodega Dr. Loosen.
(al / Fuente: drinksbusiness; Foto: Sustainable Wine Roundtable)