Cuando se registra quién es el propietario de esta bodega, la palabra moda está en la punta de la lengua. Encaja muy bien con este vino, al que no llamaría necesariamente de moda, más bien encantador (adulador). Es un vino que gusta. ¿Y por qué no debe (y no debería) un vino por favor? Tenuta degli es propiedad del famoso diseñador de moda de la Toscana, Roberto Cavalli. Su hijo Tommaso empezó a levantar la bodega hace unos diez años y, tras la cría de caballos, a dedicarse a la viticultura (o a cultivar ambas cosas en paralelo). Basado en los vinos presentados, con éxito. El buque insignia, el "Cavalli", un peso pesado y elegante, oscuro casi como un vino de Cahor, con fuertes aromas de mora, regaliz y cacao. Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante, por lo tanto, lo que se denomina una mezcla supertoscana o simplemente bordelesa. No hay Sangiovese en la zona típica del Chianti. Moderno, se podría decir, al menos no tradicional, pero algo que se vende bien. Ahora Tommaso Cavalli ha creado un segundo vino, justo este "Redini": Declaración original: ""Año tras año, nos impresionó la suavidad de nuestro Merlot, quisimos respetar su independencia y no añadirlo más al primer vino de la finca, el IGT Cavalli Tenuta degli Dei, una cuvee de diferentes variedades de vino tinto" Así, se creó este suave, afrutado y favorecedor "Le Redini", (en alemán: der Zügel), que -hay que atestiguarlo- está a la cabeza en la relación precio-rendimiento con unos 20 euros. Es un vino con carácter, sugiere la publicidad: "además de sus halagadoras notas varietales, esta nueva creación lleva el inconfundible carácter de su Toscana natal" 
Si sigo buscando a ese personaje, quizá sea por mi cuenta. Como amante del merlot del Ticino (con marcado carácter), encuentro poco carácter en "Redini", ciertamente ninguno de la Toscana. Es ciertamente un vino bien hecho, bien comercializado, agradable, que ama el momento, tampoco es necesariamente intercambiable, pero apenas habla el lenguaje de la región vinícola. Detrás hay mucha internacionalidad o -esto es sólo en el diseño- una pronunciada conciencia de la moda. La moda también puede ser bella y agradable, sobre todo cuando no está orientada a la "alta costura" sino al "prêt-à-porter".