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Desde que Alemania está experimentando un renacimiento y puede volver a contarse con razón entre los mejores productores de vino blanco del mundo, se ha extendido -al parecer- una cierta arrogancia entre los consumidores de vino del país. Los que niegan la capacidad de Italia para producir blancos de primera clase pueden estar seguros de la aprobación general, al menos mientras dejen fuera al Tirol del Sur. ¿Se trata de arrogancia, de ignorancia o, en definitiva, de un extraño "somos-otra vez" alemán (o germanoparlante), justo en un momento en el que los aburridos sentimientos nacionales amenazan con volver a ser socialmente aceptables? ¿Un apartheid de variedades de uva en el que no cuenta mucho más que el Riesling y quizás sus hijos y algunas variedades de Borgoña?