El pueblo vinícola de Eppan, en el
Tirol del Sur, es sinónimo de clásicos tradicionales y de
vinos innovadores elaborados con variedades de Piwi.
Roland Brunner visitó a
los productores más importantes y
los presenta.
En el pueblo vinícola de Eppan, al sur de Bolzano, sólo hay unos pocos productores que se autocomercializan en comparación con el municipio vecino de Kaltern. Sin embargo, este puñado de explotaciones produce una gran variedad de vinos individuales y al mismo tiempo tradicionales. Hay que descubrir los clásicos del Tirol del Sur, como el Pinot Blanc y el Pinot Noir, que pueden expresar su carácter elegante especialmente en los lugares de viñedos altos del pueblo. Pero también convencen los nuevos vinos elaborados a partir de variedades de Piwi, como Bronner, Solaris o Souvignier gris.
Bodega Abraham
Martin y Marlies Abraham / Udo Bernhart, Alexander Gantioler (abajo)
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Josef Brigl
Castillo de Englar - Johannes Khuen-Belasi
Conde Johannes Khuen-Belasi (r.) / Khuen-Belasi
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Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
Bodega St. Michael Eppan
Hans Terzer / Thomas - Bodega St. Michael Appiano
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Stroblhof - Rosi y Andreas Nicolussi-Leck
Rosi Ausserer, Andreas Nicolussi-Leck y Thomas Nicolussi-Leck (desde la izquierda) / Stroblhof
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Foto: Roland Brunner