En Austria, la clasificación legal de los viñedos será posible a partir de la cosecha de 2025. Alois Höllerer, de la iniciativa "Glückliche Lage", explica en una entrevista exclusiva por qué hay una resistencia masiva a ello.
En Austria, la base jurídica para clasificar los viñedos en "Erste" y "Große" a partir de la añada 2025 se creó el año pasado con un reglamento colectivo. Asociaciones privadas como la Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) y la Steirische Terroir- und Klassikweingüter (STK) trabajaron para dar este paso. Sin embargo, la oposición a la clasificación se formó a finales de 2023: los detractores del proyecto se conectaron en red a través del sitio web gluecklichelage.at. Quieren que se examine ante los tribunales la base jurídica del nuevo sistema de clasificación. El viticultor Alois Höllerer, de Kamptal, se ha convertido recientemente en portavoz oficial de la iniciativa. En una entrevista concedida a Alexander Lupersböck, Höllerer explica en qué consiste su campaña y la de sus compañeros.
Alois Höllerer
Facebook/Weinguthoellerer¿Por qué se ofreció voluntario para ser portavoz de la iniciativa?
Alois Höllerer: Como uno de los iniciadores de "Glückliche Lage", aproveché la ProWein de Düsseldorf para hablar en persona con colegas y otras personas implicadas. Esto significaba que el anonimato ya no era un hecho. Por tanto, era obvio que debía asumir el papel de portavoz.
¿Quién está detrás, aparte de usted?
Alois Höllerer: Al principio de nuestra iniciativa éramos un grupo de unas diez personas. Sin embargo, ahora tenemos una respuesta y un apoyo de tres dígitos.
¿Cuántos viticultores se han unido a ustedes por el momento?
Alois Höllerer: Seguimos recibiendo nuevos contactos, así que aún no podemos dar información al respecto, pero las declaraciones de intenciones están muy por encima de nuestras expectativas. Ha sido abrumador comprobar desde los primeros correos electrónicos que recibimos cómo nuestra opinión es compartida entre los viticultores. Hemos escrito a muchos de ellos de corazón y con cada correo que recibimos nos sentimos animados a hacer lo correcto.
¿Por qué gluecklichelage.at fue anónimo durante tanto tiempo?
Alois Höllerer: Nuestro bufete de abogados nos aconsejó no utilizar nombres desde el principio y sondear primero el ambiente. La redacción jurídica de la solicitud individual resultó ser algo más extensa de lo pensado inicialmente y llevó algo más de tiempo. Sin embargo, el hecho de que no se puede presentar una solicitud individual de forma anónima quedó claro desde el principio claro y todas las personas que presentan una también se adhieren a ella. Y puesto que se ha acusado a gluecklichelage.at de no incluir un aviso legal, puedo citar la declaración de nuestros abogados: "No hay obligación de proporcionar un aviso legal porque este sitio web sirve simplemente para la exploración privada de un interés en el tema en cuestión y, por tanto, no constituye una comunicación comercial."
¿Está en contra de la clasificación de los sitios web en sí o de la forma en que se organiza en Austria?
Alois Höllerer: Tenemos una opinión crítica de la clasificación de sitios, pero sobre todo porque, según nuestros expertos jurídicos, no es compatible con las leyes y los derechos fundamentales vigentes en Austria. Los puntos individuales que criticamos están bien explicados en la página web gluecklichelage.at. No queremos hacer comentarios sobre la normativa de clasificación en otros marcos jurídicos, como en Francia.
Usted teme que la clasificación tenga un gran impacto en el precio de las parcelas de viñedo. ¿Cuál es el motivo? ¿Acaso la clasificación no interesa a un número demasiado pequeño de amantes del vino como para tener un impacto importante?
Alois Höllerer: Cualquier intervención en la libre competencia debe considerarse en relación con la posible consecución del objetivo. Si la clasificación no tuviera realmente apenas repercusión, la intervención en la libre competencia y en la propiedad del suelo sería aún más desproporcionada y debería rechazarse sólo por este motivo.
La ÖTW argumenta que, por ello, designa sus viñedos con las adiciones "Erste" y "Große" para destacar viñedos en laderas de gran pendiente y el trabajo manual y distinguirlos de los viñedos planos cultivados mecánicamente. ¿Se puede sacar algo en claro de todo esto?
Alois Höllerer: En Austria hay regiones vitícolas muy marcadas por viñedos en laderas de gran pendiente y el trabajo manual. Hemos comprobado que la resistencia a la clasificación de los emplazamientos es especialmente fuerte en estas zonas. En este contexto, el argumento nos resulta incomprensible. Nosotros y nuestros partidarios estamos de acuerdo: la viticultura es un oficio individual. Un buen producto final no es sólo el resultado del emplazamiento del viñedo, se trata de mucho más, como puede leer en nuestra página web.
¿Qué más es importante para usted?
Alois Höllerer: Otro problema causado por los constantes cambios es que tenemos que cambiar las etiquetas cada pocos años. Al principio, los viñedos se fusionaban, supuestamente para poder comercializarlos mejor. Ahora estos viñedos son demasiado grandes para la clasificación y deben separarse de nuevo. También se está intentando que todas las variedades de uva no autorizadas para la DAC dejen de llevar la denominación de viñedo en la etiqueta. Nuestros clientes -y también nuestros importadores- mueven la cabeza con incredulidad cuando se nos ocurre otro cambio en el etiquetado. Creemos que los viticultores necesitamos seguridad jurídica, sobre todo en tiempos de incertidumbre. Queremos contribuir a ello.
Usted procede de una familia con tradición política. ¿Es una de las razones por las que usted también está implicado?
Alois Höllerer: No. Nuestro enfoque no es político, sino jurídico. Me gustaría subrayar que nuestra iniciativa no está afiliada a ningún tipo de movimiento o partido político, sino que actúa con total independencia.
Cada región vinícola es libre de solicitar su clasificación a través de los comités regionales. Esto se debate previamente en los comités. ¿Acepta que, por ejemplo, la mayoría de los viticultores de su región, Kamptal, estén a favor de un proceso de clasificación?
Alois Höllerer: Si resulta que una clasificación puede armonizarse con el ordenamiento jurídico vigente y se garantiza una aplicación democrática, transparente, objetiva y libre de valores, por supuesto que estamos abiertos a ella como demócratas convencidos. Nos alegraría mucho poder votar por fin sobre esta opción, ya que la mayoría sólo puede determinarse por votación. Una cosa es importante para mí: todos seguimos siendo vecinos y colegas. Por eso queremos que esto se aclare jurídicamente y esperamos que después todos los implicados sigan tratándose con sensatez y respeto.