"¿No sabe qué regalar a sus seres queridos? Para todos los hombres y mujeres de la noche de Navidad poco imaginativos, XY ha buscado y encontrado unos cuantos regalos de vino originales" La temporada festiva ha terminado, el ritual de entrega de regalos navideños se ha acabado, el maratón de regalos se ha completado. Los vinos que recibimos ya se han bebido, se cuidan en la bodega o están parados (ya casi perdidos) en algún lugar. Hacer regalos es una cuestión de suerte, piensan muchos y prescinden de ellos (al menos en Navidad). Otros se emocionan en diversos foros sobre el sentido de hacer regalos y la imposibilidad de adivinar el gusto de otra persona. Una y otra vez surge la pregunta: "¿Es adecuada una botella de vino como regalo? Sin duda, los comerciantes de vino afirman y dan inmediatamente una razón: "Con un vino muy bueno, se puede dar placer a los amantes y conocedores del vino" Diferente es el veredicto en un blog: "Nunca regales vino en Navidad, es apto para beber, pero no para regalar."
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| En busca del regalo de vino adecuado (Foto: P. Züllig) |
Efectivamente, los regalos de vino son algo complicado, incluso si crees que conoces bien al destinatario. ¿Qué le gusta realmente? ¿Qué es lo que da verdadero placer y qué es lo que llega al receptor sólo como un "regalo de acompañamiento"? El comerciante de vinos dice: "¡Una buena botella siempre da placer!" Pero, ¿qué es "una buena botella, un buen vino"? ¿Cuáles son los criterios? ¿Las puntuaciones Parker (o de otro tipo), el precio o incluso el gusto de quien hace el regalo? Es tan difícil hacer feliz a un amante y conocedor del vino como al llamado (normalmente autodeclarado) lego, que pretende ser ingenuo e ignorante. Por muy ignorante que pretenda ser, no lo es, porque la propia capacidad sensorial, el propio gusto, el propio juicio están siempre ahí, aunque no se hable de ellos.
Así que las reservas sobre el regalo de vino no son del todo descabelladas. Sin embargo, esto es cierto no sólo para el vino, sino para cualquier ritual de entrega de regalos. La batalla de intercambio del 27 de diciembre, los vendedores molestos proporcionan la mejor prueba.
Pero los vinos no se pueden intercambiar. Sólo revelan su valor intrínseco (es decir, el significado del regalo) cuando se abren y se beben. Pero entonces es demasiado tarde, no hay vuelta atrás. El propósito (dar placer) se cumple o no. A veces (¡no pocas veces!) se convierte en lo contrario: Uf... Tanto dinero, tantos puntos Parker, tanta comprensión del vino se disuelven a menudo en decepción. No importa lo grande que haya sido la buena voluntad y el esfuerzo del regalador.
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| El vino con mensajes ocultos: con demasiada frecuencia se malinterpreta (Foto: P. Züllig) |
Regalar vino a los entendidos también tiene sus trampas. En cuanto se retira el papel de regalo, las clasificaciones surgen en la mente del destinatario: El precio, la calidad, los puntos, la rareza... En realidad, todos los conocimientos que hacen que el conocedor de vinos sea un conocedor. Pero este conocimiento siempre va unido a experiencias, juicios, prejuicios y, por último, al escepticismo. Mi experiencia: Nada es tan difícil como convencer a un amante del vino de vinos (o incluso hacerle feliz con ellos) que no conoce (todavía). Dos cosas hacen el estatus de conocedor, que conozca todo lo bueno desde hace tiempo y (en el mejor de los casos) que esté dispuesto a redescubrir algo bueno por sí mismo (pero no a que se lo enseñen con un regalo).
La situación se vuelve aún más difícil con los regalos de empresa. Ahí se pasa fácilmente de la amabilidad a la sospecha de "soborno" o incluso al foco de las autoridades fiscales. Un jefe que regala a sus empleados unas botellas de vino (por su buen trabajo) también debe declarar el valor del "regalo", porque a partir de cierta cantidad (ya pequeña) el supuesto beneficio es imponible (para el receptor). Un regalo con indicación de valor, realmente impensable! ¿Qué ocurre si el cliente de una empresa regala una o varias botellas a los participantes directos (con los que tiene que hacerlo casi a diario) como agradecimiento por el éxito de la cooperación? Ahí posiblemente el empleado se vea envuelto en grandes problemas. Muchos jefes se huelen el soborno detrás e incluso amenazan (como demuestran los ejemplos documentados) con el despido.
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| "Vin de merde" (merde = mierda)% un nombre de vino divertido% con significado irónico - probablemente no sea un regalo de vino adecuado (Foto: P. Züllig) |
Así que regalar vino no es del todo "inofensivo", ya sea en el ámbito privado o en el empresarial. En cada botella se esconde no sólo un espíritu bueno, muy a menudo también uno malo. Aunque en la mayoría de los casos se trate sólo del espíritu de los juicios y prejuicios. El bienintencionado y desprevenido regalador se ve sorprendido por la vorágine de mensajes ocultos. Un vino joven -por ejemplo- puede ser un regalo para más adelante: guárdalo, guárdalo, espera (posiblemente años). Tal vez, para cuando se disfrute de él, el regalador hace tiempo que se ha olvidado. Un vino viejo, en cambio, suele despertar sospechas: ¿vacío de la bodega, eliminación? Un vino conocido, un nombre común y reconocido (que se considera un valor "seguro"), quizá muestre (a menudo injustamente) una falta de imaginación. Un vino poco conocido, en cambio, tiene que pasar la prueba del gusto (y puede fallar tan fácilmente).
Sea como sea, hay que tener tacto. Se puede elegir un vino sin segundas intenciones y, aun así, dejar al destinatario con la impresión de un mensaje oculto. Por ejemplo: ¿El vino servido en la cena no era lo suficientemente bueno? O bien: Puede que sea el momento de beber más australiano, californiano, burdeos.... O bien: su rosado favorito no es un vino serio después de todo, beba ese tinto en su lugar. O..
No hay nada que se preste tanto a la crítica general y generalizada como el vino. Los catadores profesionales marcan las pautas, en todo el mundo, con puntos, estrellas o copas. Las añadas y las bodegas se clasifican como buenas o malas. Los vinos no sólo se describen, sino que también se evalúan. Incluso el profano en la materia consigue algo, al menos tanto como para sentirse tentado a averiguar al menos la calificación y el precio. A más tardar, muchos regalos bien intencionados se convierten en regalos Danar (según el Duden: "regalo sospechoso que resulta siniestro y perjudicial para el destinatario").
El peor ejemplo lo viví hace un año en un círculo de autoproclamados entusiastas del vino. Bajo el lema "los regalos preservan la amistad", las personas de la escena bloguera se enviaban mutuamente -en un sistema de cadena, por así decirlo- un vino que debía ser juzgado por el destinatario. Esto supuso un gran esfuerzo: elegir, comprar, empaquetar, enviar... y luego exponerse a las críticas. Por supuesto, todos y cada uno estaban ansiosos por "regalar" sólo lo mejor, lo más interesante y lo más personal. Al menos para uno de los participantes, esto salió muy mal. "Su" o "su" vino era desmenuzado y "destrozado" por los destinatarios, como si se tratara de presumir de la propia competencia vinícola; esto en público, como si alguien hubiera enviado la peste y el cólera en lugar del vino. A más tardar desde este episodio, lo sé: los regalos no siempre traen alegría (y no preservan todas las amistades).
Cordialmente
Tuyo/de los tuyos