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Pinot Noir del Domaine d'Antugnac en el "Haute Vallée de l'Aude" (Languedoc)% que está premiado con una estrella en la Guía Hachette.

Mientras en las regiones vitivinícolas del sur de Francia sigue habiendo paz invernal, en los círculos de viticultores del "Midi" se libra una guerra encarnizada. Los titulares de los diarios regionales: "Sospecha". Estos Pinot Noir están haciendo temblar el mundo del vino del sur" ¿Qué ha pasado? ¿Qué hace la variedad de uva "Pinot noir" en una región de la que nunca fue originaria? ¿No prefiere el Pinot un clima más fresco que la región mediterránea bañada por el sol? Correcto. Pero se supone que el Pinot ayudará a superar la crisis del vino en el sur.

La cariñena (más del 50%), la garnacha, la syrah, la mourvèdre y la cinsault son las variedades tradicionales de los vinos de calidad del Languedoc. Pero, ¿los vinos elaborados con estas uvas típicamente mediterráneas siguen siendo demandados en todo el mundo? ¿No son el Cabernet y el Merlot las variedades de uva que más éxito tienen hoy en día a nivel internacional y que se pueden encontrar como conjunto en casi todos los países vinícolas del mundo? Por ello, no es de extrañar que tanto el Cabernet como el Merlot se planten cada vez más en la mayor región productora de Francia, Languedoc-Rosellón, a pesar de que las dos variedades de uva no están permitidas para los vinos de la AOC. Intentan conquistar el mercado por todos los medios. ¿Por todos los medios? Con demasiada frecuencia, por desgracia, también con medios ilegales. Desde que la road movie "Sideways" ayudó a que el Pinot Noir adquiriera un estatus de culto en Estados Unidos, incluso en el Languedoc, la gente percibe el "gran negocio" con el Pinot. De hecho, el Pinot "en vrac" (vino de barrica) alcanza unos 130 euros por hectolitro, mientras que el Merlot y el Cabernet se estancan entre 50 y 70 euros. Así que es un buen negocio Pero: sólo hay 978 hectáreas plantadas de Pinot Noir en el Languedoc, lo que corresponde a una producción de unos 50.000 hectolitros. (Superficie total de viñedo en el Languedoc: algo menos de 300.000 hectáreas)

Titular en el periódico regional del sur de Francia - Sospecha de fraude en el vino

Hasta aquí los hechos. Y ahora el presunto escándalo: entre 2006 y 2008, un solo comerciante vendió a Estados Unidos una cantidad de "supuesto" Pinot del Languedoc muy superior a la que se puede producir aquí, incluso si se suma cada gota. Ahora bien, el Pinot no es un vino AOC en Languedoc. Se comercializa bajo la denominación "Vins de Pays d'Oc". Por tanto, no hay controles estrictos sobre las variedades de uva que contiene. Pero los americanos (Bodegas Ernest & Julio Gallo) compraron (y pagaron) Pinot Noir, no cualquier vino del sur francés. ¿Una disputa legal, entonces, nada más?

Pero mucho más: quizás otro golpe decisivo a la incipiente esperanza de encontrar por fin una salida a la crisis de ventas del Languedoc. Desde 2005, el comerciante de vinos estadounidense Gallo comercializa bajo el nombre de "Red Bicyclette", Vin de Pays d'Oc, un vino a unos 10 dólares (venta). Con 6 millones de paletas y un gasto publicitario de 5 millones de dólares, se trata de la mayor campaña de ventas de un vino francés en Estados Unidos. Si la sospecha de fraude se confirma, este negocio también está en peligro, porque la empresa ya ha anunciado que cortará las relaciones comerciales en el mejor de los casos.

Desencadenante del boom del Pinot Noir en EE.UU.: la película "Sideways

Lo que parece un thriller amenaza la existencia de las regiones vitivinícolas afectadas (sobre todo para las buenas cooperativas, hasta ahora exitosas). "Ya tenemos suficientes daños económicos con los que lidiar. No necesitamos esto también", se lamenta un responsable de las cooperativas en el periódico. Todo esto "sólo" porque una película hizo un vino de culto de un vino. Si introduce los dos términos "Sideways" y "Pinot" en Google, obtendrá unas 80.000 respuestas en 23 segundos. Así es como la búsqueda del grial de los dos amigos Jack y Miles ha golpeado a Estados Unidos. El Pinot Noir es el nombre del Grial aquí, y uno de los resultados es que Willamette Valley Vineyards, por ejemplo, fue capaz de aumentar las ventas de Pinot en cerca de un 100% en 2005 y 2006 (¡la película se estrenó en 2005!), y en Estados Unidos, la superficie de cultivo de Pinot creció de 8.000 a 11.000 hectáreas. Así, Estados Unidos se ha convertido en el segundo país productor de Pinot, después de Francia

Nuevas plantaciones de grandes viñedos en California

Moraleja de la historia: El vino es también un artículo de moda, sobre todo en lo que respecta a la comercialización. Y así, a pesar de todos los gritos de horror de los puristas del vino, el Pinot sigue avanzando hacia el sur de Borgoña. Acaba de llegar a Languedoc. Alivia -al menos mientras dure la moda- el sufrimiento de las ventas de una región. Pero me atrevo a dudar de que esto sea una solución a largo plazo para los problemas del mercado mundial del vino. Una vez que la moda se acabe, otros buscadores de griales irán deambulando y encontrarán otro grial; entonces la construcción del mercado se derrumbará. Muchas regiones del viejo mundo del vino han realizado sus dolorosas experiencias.

Viñedo en el Languedoc: Saint Chinian

Las vides son "seres vivos", aunque sólo sean vegetales. Sin embargo, no se pueden plantar fácilmente en todos los climas, no producen la misma buena fruta en todos los suelos, ni se pueden simplemente reciclar, desde Cabernet, a Merlots, a Pinot Noir, a ..... La asignación secular de variedades de uva a determinadas regiones, a determinados climas, a determinados suelos puede tener un propósito después de todo. Aunque no queramos admitirlo.

Cordialmente
Tuyo/de los tuyos
Peter (Züllig)

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