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Nuevos aumentos en los precios del vino, más exportaciones, pero en general menos volumen de negocio: esto es lo que ha publicado la Asociación de Establecimientos Vitivinícolas Alemanes Prädikat (VDP) con el informe sobre los datos económicos de sus miembros en 2021. Según el informe, la facturación total de todas las explotaciones vitivinícolas de la VDP descendió el año pasado casi un 4%, hasta los 444 millones de euros. En 2020, seguía siendo de 462,5 millones de euros. En cambio, la cuota de exportación aumentó al 21%, frente al 17% del año anterior. Los principales clientes de las bodegas VDP son los países escandinavos -especialmente Dinamarca-, así como Estados Unidos y China.
El 79% de los vinos VDP se vendieron en el país en 2021. Casi todas las bodegas de VDP venden de forma directa, pero hay "enormes diferencias, desde el 3% hasta el 80% de la cuota de ventas, se puede encontrar de todo". Por término medio, el porcentaje de ventas en la explotación es del 35%. Además, el 82% de las bodegas tienen ahora tiendas web, a través de las cuales venden el 13% de sus vinos. El 75% de las bodegas del PDV también trabajan con minoristas externos en línea y comercializan a través de ellos una media del 10% de las ventas totales por bodega. Los rellenos especiales en la gama de entrada jugaron un papel importante en este sentido.
Los precios de los vinos locales, así como los de los primeros y grandes viñedos, han aumentado aún más. Según las cifras, el precio medio de los vinos locales fue de 13,50 euros el año pasado, frente a los 13 euros de 2020. Los primeros sitios cuestan 19,50 euros de media en 2021. En 2020, el precio era de 19 euros, en 2019 era de 17 euros. Esto corresponde a un aumento del 15% en los últimos dos años. Los vinos de Große Lagen se podían adquirir por una media de 36 euros, lo que corresponde a un aumento de alrededor del nueve por ciento desde 2019. Los precios de los vinos de finca se mantuvieron sin cambios y siguieron costando una media de alrededor de diez euros.
Según el informe, la producción ecológica es cada vez más importante entre las bodegas de la VDP. Alrededor del 35% del total de 5.621 hectáreas de viñedos se cultivaron de forma ecológica en 2021. El VDP espera "una fuerte tendencia al alza", ya que muchas bodegas están actualmente en fase de reconversión.
(uka / Foto: VDP)