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En Champagne, los volúmenes de cosecha de los viticultores también aumentan este otoño. La cantidad permitida por hectárea será de entre 10.000 y 10.200 kg por hectárea en 2019, según ha dicho Franck Hagard, copresidente de la asociación de viticultores. En la actualidad, dijo, los contratos entre las casas de Champagne y los viticultores se negocian con tranquilidad, con poco aumento de los precios. La demanda sigue siendo estable y elevada, subrayó.
Desde 2008, la cantidad total de uva producida en Champagne no ha dejado de aumentar cada año. Por ello, muchas empresas compradoras y viticultores esperaban que la cantidad de cosecha aumentara a 11.000 kg por hectárea. Sin embargo, varias casas de champán habían abogado por mantener la cantidad por debajo del límite psicológicamente importante de 10.000 kg por hectárea. La decisión se tomará tan tarde como poco antes de la cosecha de otoño.
(uka / Foto: Bureau du Champagne)